Il gruppo Finiper Canova rinnova il proprio impegno strategico verso la formazione, considerandola il pilastro fondamentale per tramandare l’arte del “saper fare” e garantire elevati standard qualitativi lungo tutta la filiera. Attraverso la Scuola dei Mestieri, attiva dal 2010, il gruppo ha consolidato un modello di apprendimento focalizzato sui reparti freschi e sulla ristorazione, coinvolgendo nel solo 2026 ben 720 persone per un totale di 6.605 ore di formazione dedicata.
Investire nel talento per la continuità aziendale
L’approccio del gruppo mira a trasformare le competenze tecniche in un vantaggio competitivo duraturo. Magda Binda, Direttore risorse umane del gruppo, sottolinea come investire nel personale significhi “dare continuità alla cultura del saper fare“, creando un ecosistema in cui tradizione e innovazione specialistica possano coesistere. La formazione non si limita alle aule, ma si estende attraverso partnership esterne e sessioni pratiche presso le sedi dei partner, garantendo un confronto diretto con le dinamiche di mercato.
Progetti formativi
Il progetto Mestieri in Crescita, lanciato nel giugno 2024, rappresenta un pilastro del reclutamento: un percorso retribuito di 12 mesi che consente anche a profili senza esperienza di specializzarsi in settori chiave come macelleria, pasticceria, panetteria e gastronomia. La strategia di sviluppo del personale è tuttavia molto più ampia: nel 2025 il Finiper Canova ha erogato complessivamente oltre 108.000 ore di formazione. L’obiettivo a breve termine è implementare un sistema olistico a 360 gradi, che integri le competenze tecniche tradizionali con percorsi trasversali e manageriali, coinvolgendo l’intera popolazione aziendale e sostenendo la continua evoluzione di una realtà che vanta oltre 10.000 addetti.