Valorizzare la produzione olivicola locale e offrire un supporto concreto agli agricoltori del territorio. È con questo obiettivo che Neri Industria Alimentari ha presentato ufficialmente O’live Club, l’iniziativa ideata dai fratelli Alessio e Stefano Baronti.
Presentato durante un incontro conviviale con i produttori della Valdinievole e della Toscana, il progetto punta a snellire la gestione del conferimento grazie all’uso della tecnologia e a garantire uno sbocco di mercato vantaggioso per il raccolto.
Il cuore dell’iniziativa si basa sulla gestione digitale tramite un’applicazione dedicata. Dopo l’iscrizione al Club, gli olivicoltori possono coordinare le consegne e monitorare tutte le fasi direttamente dallo smartphone, ricevendo aggiornamenti su frangitura, ritiro e comunicazioni di servizio (incluso l’accesso al quaderno di campagna). La selezione del prodotto avviene esclusivamente su base dimensionale, indipendentemente dalla cultivar, purché le olive siano integre e raccolte in Toscana. In particolare, le olive con calibro superiore a 13 mm verranno acquistate direttamente da Neri Sottoli per essere lavorate, confezionate e destinate alla vendita in vasetto. Le olive che invece presentano un calibro inferiore ai 13 mm o che non sono idonee al vasetto verranno destinate alla produzione di olio. In questo caso, l’agricoltore ha la piena libertà di scegliere se vendere il prodotto, ritirarlo o richiederne la frangitura.
Il progetto prevede incentivi economici legati alla qualità della partita consegnata: la frangitura è completamente gratuita se le olive da mensa (calibro >13 mm) superano il 50% del totale conferito. In caso contrario, è prevista una tariffa agevolata di 15 euro al quintale.