Clessidra Capital Credit annuncia la nomina di Marco Beretta (nella foto) nel ruolo di Amministratore delegato di D.I.MAR., la società che gestisce l’insegna Sapore di Mare. Il cambio al vertice, effettivo dal 12 ottobre 2026, si inserisce nel piano di consolidamento avviato dal fondo a seguito dell’acquisizione della maggioranza dell’azienda, perfezionata lo scorso maggio.
Un profilo esperto per guidare la crescita
Manager di lungo corso con oltre vent’anni di esperienza nel retail food, nella ristorazione commerciale e nell’hospitality, Beretta arriva dopo aver ricoperto la carica di Ad presso Spoon Brands, holding attiva nella gestione di marchi come KFC, Rossopomodoro e Antica Focacceria San Francesco. Il suo background include incarichi di rilievo in realtà come Elior Group ed Expo 2015 Spa: competenze che saranno fondamentali per il nuovo corso della catena, specializzata nella distribuzione di prodotti ittici surgelati.
Gli obiettivi strategici
L’azienda, con sede operativa a Corridonia (MC), vanta un network di oltre 80 punti vendita e un fatturato di circa 75 milioni di euro nel 2025. Il nuovo Ad avrà il compito di definire il posizionamento del brand, ottimizzare l’offerta e migliorare le performance operative. “Vogliamo aprire una nuova fase di sviluppo – ha commentato Beretta – preservando gli elementi che hanno reso l’insegna un riferimento per i consumatori ed evolvendo l’esperienza d’acquisto“. Il progetto di rilancio, sostenuto da Clessidra, intende fare leva sulla forte specializzazione nel comparto ittico per garantire una crescita sostenibile nel lungo periodo.