Coniugare redditività economica, tutela del territorio, dell’ambiente, dell’equità sociale e del benessere individuale e collettivo non è più solo una scelta etica, ma una leva strategica per la competitività del made in Italy agroalimentare. Sono questi i dati che emergono dal Rapporto 2026 “Verso la competitività sostenibile” promosso da Federalimentare (nella foto, il Presidente Paolo Mascarino), realizzato dal Santa Chiara Lab dell’Università degli Studi di Siena e presentato alla Camera dei Deputati. Il rapporto fotografa un settore in ottima salute che, oltre a essere fortemente cresciuto dal punto di vista economico, ha registrato progressi significativi sia sul piano ambientale e occupazionale sia sulla competitività.
Competitività e occupazione
L’industria alimentare si conferma pilastro macroeconomico del Paese per il suo valore aggiunto (42,3 miliardi di euro nel 2025), con un saldo commerciale positivo pari a 14,3 miliardi di euro, il cui traino è legato al valore del made in Italy. Basti pensare alle 897 etichette fra Dop, Igp e Stg che rendono l’Italia leader in Europa in prodotti certificati e protetti. La competitività dell’industria aumenta anche grazie alla sua dinamica occupazionale, che vede il comparto crescere di più rispetto ai partner europei (524.500 occupati, +43% rispetto al 2010). Il settore si distingue per la stabilità contrattuale: il 75,9% dei contratti a livello nazionale è a tempo indeterminato.
Ambiente ed energia
Gli investimenti promossi dall’industria alimentare in sostenibilità e transizione ecologica stanno mostrando la loro efficacia sia nella crescita della produzione sia nella riduzione dell’impatto ambientale. Tra il 2008 e il 2024, infatti, le emissioni dirette di gas serra si sono ridotte del 27%, a fronte di un aumento della produzione superiore al 12%. Positivi anche i numeri relativi all’efficientamento energetico,che tra il 2010 e il 2024, hanno registrato una diminuzione dello 0,9% dei consumi nonostante un incremento produttivo dell’11,3% evidenziando come la crescita della produzione industriale abbia mantenuto invariato il proprio fabbisogno energetico.
Economia circolare, sicurezza e capitale umano
L’Italia si conferma leader nell’economia circolare: a livello nazionale, il 75,6% degli imballaggi è stato avviato a riciclo, superando la media Ue che si attesta al 67,5%. Merito di iniziative concrete, che spaziano dall’autoproduzione e acquisto di energia rinnovabile all’efficientamento energetico e idrico, dal recupero di calore alla valorizzazione di scarti e sottoprodotti, dall’innovazione del pack alla digitalizzazione e tracciabilità.
Trasparenza, governance e controllo della filiera
Il percorso verso una rendicontazione trasparente e digitalizzata è ormai tracciato, anche per proteggere le imprese dai rischi reputazionali e dal greenwashing. Il 58% delle aziende valuta i propri fornitori secondo criteri Esg, parametri utilizzati per misurare la sostenibilità, la responsabilità etica e l’impatto a lungo termine di un’azienda. A questi si aggiungono l’attenzione all’ambiente e all’equità, l’utilizzo di nuove soluzioni tecnologiche e la governance aziendale, che possono contribuire ad affrontare non solo la transizione climatica e sociale, ma anche altre questioni cruciali per le nostre imprese, come il calo demografico e la transizione digitale.