FOOD Carni - News & Approfondimenti - Food

Aggiornamenti e tendenze sul mercato delle carni nella grande distribuzione: novità di prodotto, normative, movimenti dei players e strategie per bovino, suino, avicolo e carni elaborate.

Serafino Cremonini, nuovo Presidente Assocarni. Ritratto sorridente in giacca e cravatta.

EXPORT

Accordo UE–Australia, Federprima: “Un’intesa strategica”

Carni pronte da cuocere - 2025

Carne bovina - 2025

Carni

“Change or Die”: la filiera delle carni bovine si interroga sul futuro

Istituzioni, imprese e accademia a confronto sull’urgenza di governare il cambiamento per…

Esterno di un supermercato Aldi. Partnership Aldi e Gruppo Formento carni rosse premium.

RETAIL

Aldi e Gruppo Formento, partnership nelle carni rosse premium

Freschezza, assortimento a marchio privato e tagli di alta qualità: come la collaborazione…

Serafino Cremonini, nuovo Presidente Assocarni. Ritratto sorridente in giacca e cravatta.

Carni

Zootecnia, autosufficienza al 37%: le richieste di Assocarni

Alla tavola rotonda organizzata dall’associazione il settore chiede più equilibrio per…

Claudio Formento, Gruppo Formento, acquisizione Carni Dock e Salumificio Cavallo.

Salumi

Formento acquisisce Carni Dock e Salumificio Cavallo

Le due operazioni consolidano il ruolo del gruppo piemontese come protagonista del food…

Partnership MEatSCHOOL e UniSaFo per formazione agroalimentare. Persone sorridenti a tavolo con loghi. #MEatSCHOOL #UniSaFo

Carni

MEatSCHOOL e UniSaFo, partnership per la formazione agroalimentare

Accordo strategico tra l’Academy veneta delle carni e il percorso di alta formazione su…

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Inalca, Fiorani rilancia a Tuttofood 2026 con nuove linee finger food per il retail

A Tuttofood 2026, il brand punta su innovazione e consumo domestico con la linea Ready to Meat e nuove referenze premium

In riproduzione

Inalca, Fiorani rilancia a Tuttofood 2026 con nuove linee finger food per il retail
In riproduzione

Amadori, focus su proteine e prodotti premium a Tuttofood 2026

I lanci

Cotosnella Cordon Chef – Linea Fileni Light

Cotosnella Cordon Chef Fileni Light, cordon bleu di pollo non fritto.

Fileni Light

Fileni Light: Cotoletta e Nuggets di pollo, coto snella con spinaci. Alimenti leggeri, non fritti, -50% grassi.

Fileni 50% & 50%

Burger Fileni 50%&50%, mix carne e vegetali. Ricco di proteine, senza glutine, 100% carne italiana. Novità Fileni.

Filetto di lonza al bacon e filetto di lonza alle erbe

Filetto di lonza Eat Pink: al bacon e alle erbe. Pronto in 5 minuti, senza glutine.

Cotosnella della linea Fileni Light

Cotosnella Fileni Light: cotoletta di pollo leggera, non fritta, con meno grassi. Ideale per una dieta equilibrata.

Old Wild West in Esselunga: carni pregiate, controfiletto, entrecote, filetti australiani e scottona irlandese.

RETAIL

Old Wild West debutta in Gdo

La catena di ristorazione, parte di Gruppo Cigierre, estende la partnership con Esselunga,…

Ritratto di Lorenzo Beretta, Presidente di ASSICA. Manager in giacca e cravatta.

Salumi

Accordo Ue-Mercosur: le opportunità per l’industria italiana della carne

Assica sottolinea l'importanza della partnership commerciale per la quale la Commissione…

Carni

Amadori chiude il 2024 con un fatturato da 1,7 miliardi

Il gruppo raggiunge i 148 milioni di euro di EBITDA, confermando gli obiettivi del piano…

Bresaola della Valtellina IGP affettata. Salume tipico italiano, carne pregiata.

Salumi

Bresaola Valtellina Igp, aumentano i costi per l’import di materia prima

L’allarme del Consorzio: i produttori faticano a reperire carne in Europa. Rincari…

Famiglia Chiola, esperti in lavorazioni suinicole e Prosciutto di Parma DOP, posa sorridente in un giardino fiorito.

Salumi

Gruppo Chiola festeggia 50 anni di attività

Nuove acquisizioni e il consolidamento filiera suinicola integrata rafforzano la…