MERCATI

Salumi

Bresaola Valtellina Igp, aumentano i costi per l’import di materia prima

L’allarme del Consorzio: i produttori faticano a reperire carne in Europa. Rincari…

FOOD SOCIAL IMPACT

Gruppo Casalasco, un 2024 all’insegna della sostenibilità

Il gruppo investe in innovazione, filiera e benessere dei dipendenti, puntando a "Net Zero…

Conserve

Pomodoro da industria: al via la campagna nel Nord Italia

La stagione 2025 parte in anticipo, puntando a volumi elevati per soddisfare un mercato in…

Conserve

Il tonno in scatola si conferma un valido alleato anti spreco

La combinazione di praticità, valore nutrizionale e sostenibilità ambientale fa del…

Grocery

Icam, puristi per passione

Nonostante la complessità nella filiera del cacao, l'azienda di Orsenigo continua a…

Beverage

Export, gli spumanti “salvano” il vino italiano

Vendite a volume in calo, ma grazie al Prosecco cresce il mercato statunitense (+12,5%).…

Dairy

DalterFood Group: fatturato e volumi in crescita nel 2024

Il gruppo si conferma leader nel lattiero-caseario, spinto dai mercati esteri e da…

FOOD SOCIAL IMPACT

Morato: la sostenibilità come leva per crescita e competitività

Il gruppo rafforza la sua strategia Esg, puntando su innovazione, efficienza energetica e…

Frozen

Pesce surgelato, un mercato in crescita trainato da qualità e sostenibilità

Nel 2024, il pesce è stato il terzo prodotto surgelato più acquistato nel canale retail.…

Dairy

Crescita record per il Parmigiano Reggiano di montagna

Il Consorzio si prepara alla 59a fiera di Casina (RE) in un contesto di espansione e nuove…

Bakery

Nexture sbarca sul mercato

Esordio ufficiale della holding nata dalla fusione tra CSM Ingredients e Italcanditi: nasce…

FOOD SOCIAL IMPACT

Fileni rafforza qualità e sostenibilità con un nuovo laboratorio a Cingoli (Mc)

Il gruppo ha inaugurato un centro all'avanguardia per il controllo qualità.…

Bakery

Molini Pivetti celebra la campagna grano 2025

Nel 150esimo anniversario dell’azienda, l’appuntamento annuale è divenuto un momento…

Dairy

Dazi Usa, i rischi per i formaggi italiani

La preoccupazione dei Consorzi dei campioni dell’export caseario italiano, che temono…

Salumi

Wolf Sauris punta sull’innovazione

Il prosciuttificio friulano ha avviato il progetto WolfQuality, per innovare gli standard…

Conserve

Rio Mare ha ricevuto il premio Transformative Brand da MSC

Il gruppo punta a rafforzare la propria presenza globale e l'impegno nella filiera…

Dairy

Italia seconda al mondo per l’esportazione di formaggi

Le ultime tendenze registrate da Ismea: storico sorpasso su Paesi Bassi e Francia nel 2024

Salumi

Vismara 1898 torna in utile e investe

La storica azienda di salumi, parte del gruppo Pini, approfitta della redditività…