MERCATI

Bakery

Pinsami, fatturato 2024 in crescita del +60%

Premium category leader nella produzione di basi pinsa, l’impresa emiliana è oggi…

PERSONE

Valsoia: brand, paladini della crescita

La politica di marca basata su innovazione e comunicazione è l'unica via in grado di…

Conserve

Pomodoro da industria, produzione 2024 a 5,3 milioni di tonnellate

Anicav: “Una campagna lunga e difficile a causa delle avverse condizioni climatiche”

Olio

L’olio evo fa bene, ma quasi il 50% dei consumatori non lo sa

Uno studio promosso dall’Istituto Nutrizionale Carapelli rivela i meccanismi genetici…

Grocery

Caffè Borbone: fatturato in crescita nei primi 9 mesi del 2024

Ottimi risultati di vendita (+10%) nella Gdo, nei canali digitali e sul mercato estero, che…

Conserve

Ricerca scientifica e alimentare: il primo partnership report di Bolton Food

“Tutto il buono del seafood”: in un’ottica di collaborazione tra pubblico e privato,…

Conserve

Pomodoro, conclusa la campagna di raccolta nel Nord Italia

I dati ufficiali dell’Organizzazione Inteprofessionale (OI): basse rese, alti costi di…

FOOD SOCIAL IMPACT

MeatSCHOOL, uno strumento di e-learning dedicato al mondo della carne

L’academy veneta nata per formare meat lover e professionisti ha lanciato la sua nuova…

Dairy

Latte, remunerazioni più alte fino al 30% per i soci delle cooperative

A Milano il primo summit della cooperazione lattiero-casearia organizzato da Alleanza…

Dairy

Formaggi Dop, l’export 2023 sfiora i 3 miliardi di euro

Le 254.000 tonnellate esportate l’anno scorso (+11%) contribuiscono a fare del settore…

Salumi

Mortadella Bologna Igp, ulteriore crescita nel terzo trimestre 2024

Vendite (+1,2%) ed export (+5,2%) in aumento, con buoni incrementi in Francia (+6,1%),…

Dairy

Mozzarella, protagonista dell’export italiano

Nei primi sette mesi del 2024, l’export di formaggi italiani ha raggiunto un nuovo…

Dairy

La Centrale del Latte di Roma incontra gli allevatori del Lazio

È stato istituito un tavolo tecnico congiunto che dovrà “individuare le migliori…

Frozen

FroSTA, la nuova paper bag per rivoluzionare il packaging

Nasce la confezione per i surgelati, fatta al 90% di carta, approvata da Legambiente. Dopo…

Bakery

“Buone Fette”: panettone e pandoro crescono in volume e in valore

I lievitati da ricorrenza riscuotono un successo crescente e le loro performance nel 2023…

Conserve

Petti termina la campagna più lunga della sua storia

La fabbrica di Venturina Terme del Gruppo ha raggiunto la soglia delle 80.000 tonnellate di…

Grocery

Cioccolato, una passione che parla italiano

I trend in occasione di Eurochocolate 2024. Gli ultimi dati di Glovo: aumento del 38% nel…

Ortofrutta

Susina Metis, nuove varietà per ampliare il calendario

La campagna 2024 si chiude in leggero anticipo e con riscontri positivi sul mercato, sia…