MERCATI

Pasta

F.lli Cellino, una nuova pasta all’insegna di innovazione e sostenibilità

Il pastificio sardo punta sempre più sull'impegno per l’ambiente e sulla valorizzazione…

PERSONE

Tiziana Raspini è Presidente e Ad del gruppo Raspini

Terza generazione del gruppo di salumeria, negli anni ha introdotto una serie di…

Carni

Centro Carni Company, arriva la nuova battuta al coltello

In occasione dell’ultimo store tour l’azienda apre le porte della nuova sala…

Bakery

Piadina Romagnola, Biagini confermato Presidente del Consorzio

Alla vicepresidenza è stato nominato Marcello Dadi, che subentra a Marco Vespasiano

Dairy

Consorzio Parmigiano Reggiano rinnova il sostegno a Fao e OriGIn

Le due organizzazioni internazionali hanno annunciato il lancio di una guida per aiutare le…

Salumi

Coppa di Parma Igp, fatturato al consumo a 73 milioni

Nel 2023 è cresciuta la produzione a volume del prodotto certificato, che ha superato i…

Salumi

Speck Alto Adige Igp, le vendite compensano il calo produttivo

Il Cda del Consorzio di tutela ha riconfermato Paul Recla nel ruolo di Presidente

Salumi

Apre a Lugano il primo format Parmacotto Selection

Nell’ambito del suo progetto retail, il gruppo parmigiano ha inaugurato il punto vendita…

PERSONE

San Benedetto: un nuovo modello di marca

Centrato il miliardo di euro di fatturato, il Gruppo guidato da Enrico Zoppas prosegue la…

Grocery

Cioccolato: l’aumento dei prezzi rende la Pasqua più amara

Impennata del costo del cacao anche a causa del cambiamento climatico che ha messo in…

PERSONE

Ponti, Stefano Casartelli è il nuovo Ad

Con l'attuale management, il nuovo assetto organizzativo attuerà le strategie di…

Grocery

Ferrero entra nel mercato delle barrette energetiche con Fulfil

L’obiettivo è espandersi nel segmento better for you, incontrando i trend in evoluzione…

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Condimenti

Ariosto: più gusto a tavola

Da oltre 60 anni l'azienda arricchisce con il suo speciale gusto le pietanze degli italiani

Bakery

Colomba, gli italiani preferiscono quella tradizionale

Secondo uno studio di Unione Italiana Food, il dolce pasquale è consumato da più di…

Pasta

Pasta, l’Italia si conferma leader mondiale

Secondo un’elaborazione di Unione Italiana Food su dati Istat, nel 2023 i pastai italiani…

Bakery

Newlat, record di fatturato nel 2023

Margini sopra il 9% e utile netto più che raddoppiato rispetto al 2022. I ricavi…

Olio

Olio d’oliva: lieve calo dei prezzi da gennaio 2024

Secondo l’analisi di Certified Origins, il costo dell’evo italiano resta fino a tre…

Bakery

Divì lancia la “Bakery revolution” made in Puglia

Nella neonata startup Divì, Divella, Polini e Andriani in partnership, per raggiungere…