MERCATI

Frozen

Surgelati, il consumo raggiunge le 645.000 tonnellate

Consumi domestici in crescita del +10% nel 2023 rispetto al 2019. I dati di consumo di Iias…

Salumi

Salamini Italiani alla Cacciatora Dop, produzione in aumento

Nel 2023 oltre quattro milioni di kg prodotti. Tiene l’export, mentre il pre-affettato…

Grocery

Gianduiotto, accordo tra Piemonte e Lindt

L’azienda svizzera, proprietaria del brand Caffarel che dal 1865 produce “l’autentico…

Conserve

Anicav a Foodex per promuovere le conserve rosse made in Italy

Mercato giapponese in crescita: nel 2023 il valore delle importazioni di pomodoro in…

Olio

I protagonisti della filiera dell’olio a confronto a Milano

In occasione di Olio Officina Festival 2024, evento dedicato al settore organizzato dalla…

Dairy

Il Cheddar “Cathedral City” arriva in Italia

Cathedral City è un marchio di Saputo Dairy Uk, produttore dei principali brand alimentari…

Olio

Olio Igp di Calabria, il Consorzio interviene contro le frodi

Oltre alle attività di controllo, una serie di consigli ai consumatori per riconoscere i…

Conserve

Grupo Consorcio punta a raddoppiare il fatturato in Italia

Dall’apertura della filiale con sede a Milano all’ingresso nel mercato del fresco, il…

Dairy

La Ferrari Giovanni investe in politiche green

L’industria casearia ha ottenuto 10 milioni di euro da Intesa Sanpaolo con garanzia Sace…

Dairy

Gruppo Marenchino, l’innovazione sostenibile

L'azienda piemontese specializzata nella produzione di specialità casearie Dop punta sul…

Salumi

Prosciutto di Parma, “Parsutt” diventa protocollo operativo

Dopo due anni di ricerca, il progetto per rafforzare benessere animale e biosicurezza degli…

PERSONE

Gelmini eletta Vicepresidente Consorzio del Gorgonzola Dop

Chiara Gelmini è stata scelta per affiancare Fabio Leonardi nella Vicepresidenza del…

Salumi

Recla punta sull’innovazione

Con il nuovo sistema gestionale Sap S/4hana, l’azienda altoatesina specializzata nella…

Salumi

Lo Speck Alto Adige Igp tra i salumi più esportati nel 2023

I numeri del bilancio raccontano un anno di crescita. Paul Recla rieletto Presidente del…

Salumi

Prosciutto di San Daniele Dop, export in crescita

Con oltre 2,5 milioni di prosciutti prodotti, anche nel 2023 il comparto registra ottimi…

Frozen

Unilever pensa al gelato dairy free

La multinazionale britannica ha ufficializzato una partnership con Perfect Day.…

Olio

Umbria, si consolida l’olio Dop

Quantità e qualità dei prodotti a denominazione protetta sono in costante aumento

Grocery

Puratos presenta i trend del cioccolato per il 2024

Come cambia il consumo di cioccolato: dai benefici psicofisici ai nuovi sapori, dalla…