Salumi - Food

Salumi

Salumificio F.lli Coati tra le 100 eccellenze italiane 2025

Bresaola - 2025

Prosciutto di Carpegna DOP su supporto. Salumi tipici italiani in stagionatura sullo sfondo.

Salumi

Prosciutto di Carpegna Dop, il premium che spinge sull’export

Produzione contenuta, posizionamento alto e il successo del preaffettato in vaschetta. Il…

Culatello di Zibello DOP intero e affettato. Salume tipico emiliano, prelibatezza italiana.

Salumi

Culatello di Zibello Dop, produzione da record con il +13% di marchiature

Sulle ali del November Porc, i trend del “Re dei Salumi” sono in forte crescita:…

Mortadella Bologna IGP su tagliere con pane e pomodorini. Maestri del Gusto Rosa.

Salumi

Mortadella Bologna Igp, la crescita continua

Nei primi nove mesi del 2025 sale la produzione (+3,8%) e volano vendite ed export…

Salumi

Rovagnati, energia pulita e welfare spingono la crescita sostenibile

Il gruppo presenta il report di sostenibilità 2024: autoproduzione energetica fino…

Stabilimento Fratelli Beretta, nuovo polo italiano della bresaola B Food delle Valli. Produzione alimentare.

Salumi

Fratelli Beretta, nasce “B Food delle Valli”

Dall’unione tra Del Zoppo e Panzeri nasce una nuova realtà industriale con oltre 100…

Coppa di Parma Igp e Salame Felino Igp: affettati misti, gnocco fritto, giardiniera e scaglie di parmigiano.

Salumi

Dop economy, la Coppa di Parma Igp cresce nel preaffettato

Il Salame Felino Igp consolida il suo record da 89 milioni. Il Presidente Aschieri: "I…

I lanci

Teneroni Special – Burger Maxi Gusto

Teneroni Special Burger Maxi Gusto: confezioni con prosciutto e pollo.

Galbani Augustissima Mortadella di Pollo

Mortadella di pollo Galbani Augustissima. Salume leggero, senza glutine e lattosio.

Galbanetto Mini BBQ

Galbanetto Mini BBQ Galbani: mini salamini affumicati, senza glutine e derivati del latte. 100% carne italiana.

Libra

Confezione di Prosciutto Crudo Libra San Michele. Salume senza conservanti, a ridotto contenuto di sodio.

Wurstel con prosciutto cotto Amemì

Wurstel con prosciutto cotto Amemì. Snack per bambini senza glutine e lattosio. Divertenti e facili da mangiare.

Salumi

Rovagnati chiude il 2024 oltre i 320 milioni e accelera nel 2025

La crescita è trainata da Gdo e mercati internazionali. In aumento le linee Snello (+7%) e…

Claudio Formento, Gruppo Formento, acquisizione Carni Dock e Salumificio Cavallo.

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Formento acquisisce Carni Dock e Salumificio Cavallo

Le due operazioni consolidano il ruolo del gruppo piemontese come protagonista del food…

Mortadella Bologna IGP su tagliere con pane e pomodorini. Maestri del Gusto Rosa.

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La Mortadella Bologna Igp lancia “I Maestri del Gusto Rosa”

Un nuovo progetto digitale per raccontare l’eccellenza della Mortadella Bologna Igp…

Stabilimento Furlotti: produzione salumi con finanziamento Intesa Sanpaolo per sostenibilità e crescita.

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Intesa Sanpaolo finanzia Furlotti & C. con 5 milioni di euro

Investimenti in efficientamento energetico e ampliamento produttivo nel cuore della Food…

Prosciutto di Modena Dop

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Prosciutto di Modena Dop tra qualità, equilibrio e shelf life

Uno studio promosso dal Consorzio di tutela, in collaborazione con la SSICA, conferma…

Salumi

Fiorucci scommette sull’export: la strategia di crescita passa per Anuga 2025

L'azienda salumiera italiana si presenta alla fiera di Colonia con un focus sul Made in…

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"Innovazione, antidoto contro l'incertezza"

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