Nata nel lontano 1985 come azienda produttrice di semi bio oleosi per il trading, la veronese My Soia ha anticipato di parecchio le attuali tendenze del food biologico e vegetariano. In occasione del Retail Summit 2017, il Direttore commerciale e marketing di My Soia Leopoldo Cagnasso ha raccontato ai microfoni di Food la storia dell’azienda e gli ultimi lanci di prodotti sul mercato consumer, ma sempre utilizzando – unici in Italia – materie prime provenienti dai nostri campi. Siamo partiti dai prodotti più diffusi sul mercato come burger e polpette, poi siamo passati ai prodotti tipici della cucina italiana: dagli arancini di riso alle lasagne, oltre a ravioli, cappelletti e olive ascolane. Cerchiamo di offrire cibi buoni, coniugando sapore e salute, dove la carne viene sostituita dalla soia testurizzata che produciamo direttamente.
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