Nell’ambito del percorso di innovazione avviato da Avolta Italia con il “F&B Innovation Hub” di Autogrill, l’acceleratore di startup nel settore del travel retail, Sensei Italia – ramo dell’azienda innovativa portoghese che opera nei servizi di innovazione per il retail – ha presentato una serie di soluzioni tecnologiche che danno vita all’autonomous store. Un sistema innovativo che grazie a intelligenza artificiale, telecamere e bilance riesce a evitare il passaggio in cassa. Ne abbiamo parlato con Nicola Luise, Country manager di Sensei Italia.
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