Il Summer Fancy Food Show 2025 di New York si è confermato una vetrina di successo per l’agroalimentare italiano. Il Padiglione Italia ha riscosso un notevole apprezzamento, evidenziando il forte appeal dei prodotti Made in Italy sul mercato statunitense. Protagonista indiscussa di questa edizione è stata la Mozzarella di Bufala Campana Dop. I feedback positivi ricevuti allo stand testimoniano la crescente domanda per questo prodotto. Il Consorzio, pur mantenendo i livelli di produzione del semestre precedente, punta ad una crescita significativa nella seconda metà dell’anno, sostenuta da aspettative favorevoli. L’export del settore si attesta intorno al 37-38%, con circa l’8% destinato agli Stati Uniti. Un’attenzione particolare è rivolta al mercato asiatico, dove sono in corso ingenti investimenti e si registrano segnali di risveglio positivi.
