In un mercato del fresco sempre più sfidante, la quinta gamma si conferma un segmento vitale per rispondere alle esigenze di praticità del consumatore moderno. In questa video intervista, Alberto Bertuzzi, Marketing manager Riverfrut, illustra come l’introduzione di contorni pronti con tipologie di verdure innovative e ricette inedite stia arricchendo l’offerta senza cannibalizzare i prodotti esistenti.
Il prodotto, vincitore di Miglior Prodotto Food 2026 nella categoria Piatti Pronti, rappresenta una risposta concreta alla difficoltà di innovare in uno scenario globale complesso. Grazie a verdure fresche e prive di conservanti, la linea riesce a generare un delta di fatturato positivo, dimostrando che la strada della specializzazione e della ricerca è quella giusta per valorizzare il banco frigo.
