Nuovo assetto societario per Latterie Venete, storica realtà casearia trevigiana, che avvia una fase di sviluppo industriale grazie all’accordo siglato con Latterie Vicentine, Ca.Form e Centro Veneto Formaggi.
L’operazione prevede l’ingresso di Latterie Vicentine come socio di maggioranza, affiancato dalla partecipazione di Ca.Form e Centro Veneto Formaggi, e si inserisce in un più ampio percorso di rafforzamento della filiera lattiero-casearia regionale. Il progetto punta a costruire un modello industriale integrato, capace di valorizzare le produzioni locali, ottimizzare le sinergie e rafforzare la presenza sui mercati nazionali e internazionali.
Il nuovo gruppo si posiziona come uno dei poli più rilevanti del settore in Italia, grazie alla commercializzazione di quattro Dop strategiche: Asiago, Grana Padano, Montasio e Casatella Trevigiana.
STRATEGIA INDUSTRIALE E SINERGIE
Secondo il Presidente di Latterie Vicentine, Alessandro Mocellin, l’operazione rappresenta “un passaggio chiave per la crescita e la valorizzazione del latte dei soci”, inserendosi in un percorso di investimenti che include un nuovo caseificio dedicato al Grana Padano, con capacità produttiva superiore a 140.000 forme.
Per l’Amministratore delegato di Ca.Form, Enrico Chiomento, il progetto supera il concetto di tradizione puntando su “visione industriale, competenze e capacità di fare sistema”, con l’obiettivo di costruire un player competitivo anche sui mercati esteri.
Gabriele Toniolo, Presidente del Centro Veneto Formaggi, sottolinea invece il valore della stabilità nella filiera: approvvigionamento certo di latte, continuità produttiva e sostegno alle aziende agricole locali.
I NUMERI DEL NUOVO GRUPPO
L’aggregazione esprime una dimensione industriale significativa per il comparto:
- Fatturato complessivo: oltre 250 milioni di euro;
- Occupazione: 348 addetti;
- Latte lavorato: oltre 180 milioni di litri.
La produzione annua si distribuisce così:
- 612.000 forme di Asiago Fresco Dop;
- 106.000 forme di Asiago Stagionato Dop;
- 98.000 forme di Grana Padano Dop;
- 123.000 forme di Montasio Dop;
- 104.000 forme di Casatella Trevigiana Dop.
LE AZIENDE COINVOLTE
- Latterie Vicentine conta 200 soci allevatori tra Veneto e Trentino e lavora 128 milioni di litri di latte, rappresentando il principale produttore di Asiago Dop;
- Ca.Form, nota anche per il marchio Fior di Maso, è attiva a livello internazionale con una rete distributiva in oltre 85 paesi;
- Centro Veneto Formaggi gestisce oltre 12 milioni di litri di latte e opera nella produzione e stagionatura di diverse Dop e specialità venete;
- Latterie Venete, con sede a Vedelago, lavora oltre 40 milioni di litri di latte annui ed è un riferimento per la filiera locale.