Cosa rende una stracciatella davvero distintiva in un mercato affollato come quello dei latticini? La risposta risiede nella semplicità degli ingredienti e nel controllo totale della filiera. In questa video intervista, Daniele Paganelli, Responsabile commerciale Italia Fattorie Garofalo, spiega come l’unione di panna e pasta filata, entrambi di autoproduzione, dia vita a un prodotto dal sapore deciso e autentico.
Il prodotto, vincitore di Miglior Prodotto Food 2026 nella categoria Latticini & Formaggi, intercetta un consumatore sempre più consapevole e alla ricerca di driver chiari: qualità certificata e sostenibilità. Una proposta che eleva la categoria dairy verso standard di eccellenza, rispondendo alla crescente domanda di referenze premium nel banco frigo.
