MERCATI

Pasta

A Eataly piacciono gli gnocchi di patate di Master

Novità dal banco frigo di Eataly a Torino, Milano e Roma, dove da oggi si potranno…

Pasta

Cibus 2016, speciale Pasta: le interviste di FOOD

Le strategie di sviluppo dei top player italiani: De Cecco, La Molisana, Pasta Rummo,…

Dairy

Brazzale: sui formaggi l’Etichetta di Filiera

Una vera e propria "carta d'identità" del prodotto. Conterrà indicazione volontarie…

Frozen

Idea Taste of Italy investe nei gelati Indian

Il fondo di private equity gestito da Dea Capital, al secondo investimento, è entrato…

Pasta

La pasta Barilla del futuro? E’ stampata in 3D

Non è fantascienza, ma la sfida lanciata dal brand emiliano. Il nuovo prototipo di…

Olio

Oleificio Zucchi, i nuovi lanci per la stagione estiva

L'azienda cremonese lancia l'Olio di Avocado e l'Olio di Semi di Sesamo Zucchi e rafforza…

Beverage

Baladin: direzione diversa da Birra del Borgo

Teo Musso, fondatore del birrificio piemontese, ribadisce la voglia di restare…

Dairy

Formaggi, l’export sfida le ‘barriere’

La denuncia arriva da Assolatte, le barriere all’ingresso, i dazi doganali e i costi…

Salumi

Fumagalli lancia la linea Benessere Animale

L'azienda ha messo a punto un sistema di filiera con un’attenzione particolare…

Beverage

Assodistil, 2016 anno della ripresa per la grappa

Già nel 2015 l’andamento del mercato aveva fatto capire che il trend stava dirigendosi…

Beverage

Il colosso Ab Inbev compra Birra del Borgo 

Per la prima volta un birrificio artigianale italiano passa ad una major del settore. La…

Ortofrutta

Pedon: nuovo sito produttivo in Argentina

Beverage

Coca-Cola reinventa la bottiglia di Fanta

La novità è il twist asimmetrico alla base, che dona un effetto dinamico all’insieme.…

Beverage

Vino, Luca Martini rilancia sugli autoctoni

Il noto sommelier aretino illustra a Food quali saranno i vini a maggior potenziale sui…

Ortofrutta

OrtoRomi va in ‘Pausa Pranzo’ con Auricchio

Dall'incontro  di due aziende leader del settore food nasce un'insalata tutta italiana…

Pasta

Barilla debutta nel bio in Francia

La multinazionale italiana ha appena lanciato una linea di pasta biologica. Nel mirino…

Beverage

Prodotti a base vegetale: +27% nel 2015

8,5 mln di famiglie scelgono l'alternativa veg. Alpro: "Il settore ha ancora un grande…

Dairy

Parmigiano reggiano, boom di export grazie agli Usa

Il superdollaro favorisce l’export verso gli Stati Uniti che diventano il secondo mercato…