Balocco

Bakery

Tradizione più innovazione, il nuovo posizionamento di Balocco

L’azienda dolciaria piemontese presenta il rebranding delle sue linee di frollini

Bakery

‘Pink is Good’, Balocco al fianco di Fondazione Veronesi

Quest’anno l’impresa dolciaria finanzia l'attività del ricercatore Lorenzo Castagnoli,…

Bakery

Ad Alessandra Balocco la Mela d’Oro del premio Bellisario

La presidente e Ad della Balocco Spa ha ottenuto il riconoscimento per la categoria…

Bakery

Free from: novità nel senza zuccheri e nel senza lattosio

Sia il comparto bakery sugar free sia quello lactose free si sono arricchiti di…

Bakery

Biscotti da colazione: vince il benessere

All’interno di un mercato in flessione gli unici segmenti che brillano sono quelli a…

PERSONE

Alessandra Balocco nuovo Presidente e Ad Balocco Spa

Terza generazione della famiglia che ha fondato il gruppo dolciario nel 1927, vanta…

PERSONE

Tragica scomparsa di Alberto Balocco

L’imprenditore piemontese è stato vittima di un incidente in montagna. Il ricordo di Food

PERSONE

Addio ad Aldo Balocco, inventore del panettone mandorlato

Presidente onorario del colosso dolciario di Fossano (Cn), aveva 91 anni

Bakery

Il trend per i biscotti è integrale

Nel 2020 sono state le referenze più golose e ‘consolatorie’, scelte come comfort…

EVENTI

Il dolciario italiano è di scena a ISM – Colonia

Al più importante appuntamento fieristico per l’industria dolciaria a livello mondiale,…

INDUSTRIA

Top Pmi 2019: l’Emilia-Romagna domina la classifica del F&B

Nel settore alimentare e bevande le imprese top sono diffuse in tutto il Paese. L'Emilia…

Bakery

Balocco porta il dolce ad Anuga

Ad Anuga 2019 abbiamo intervistato Alberto Balocco che ci ha descritto tutte le specialità…