Italmopa

Bakery

Frumento tenero, i prezzi continuano a crescere

La preoccupazione di Italmopa per i continui rialzi delle quotazioni della materia prima,…

Bakery

Industria molitoria: un’eccellenza made in Italy

La produzione dei molini italiani è sicura, di elevata qualità e con un altissimo grado…

Ortofrutta

Italmopa: “I rifornimenti di farina sono garantiti”

L’associazione delle industrie molitorie rassicura i consumatori e la distribuzione:…

Bakery

Farina, le vendite in Gdo non bastano

Le performance nel canale moderno non possono controbilanciare le ingenti perdite del fuori…

Pasta

Grani d’importazione, i controlli UE funzionano

La Commissione Europea conferma la rispondenza ai limiti fissati: il 90,9% dei campioni…

Bakery

Farine, cresce la richiesta di biologico e integrale

I dati di Italmopa: nel 2018, l’utilizzazione di sfarinati ha visto una crescita del…

Pasta

Pasta, l’Italia resta il primo produttore

Ma crescono i competitor. Consumi interni in leggero calo, l’export resta il fattore…

Pasta

Grano italiano, la sfida della produzione

Agricoltori, cooperative, pastai e industria molitoria firmano un protocollo d'intesa per…

Ortofrutta

Carboidrati, italiani diffidenti tra mode e falsi miti

Dalla ricerca Doxa per Italmopa una lunga serie di illusioni da sfatare, dal glutine al…