Dalla ricerca tecnologica al benessere del consumatore: Altograno è il risultato di un processo brevettato di lavorazione circolare che permette di recuperare proteine e fibre nobili inizialmente destinate allo scarto. In questa video intervista, Graziano Stasi, Business strategy manager Molino Casillo, spiega come l’azienda sia riuscita a creare uno sfarinato d’eccellenza partendo esclusivamente dal chicco di grano, senza additivi esterni.
Il prodotto, vincitore di Miglior Prodotto Food 2026 nella categoria [Inserire Categoria se nota, es. Farine e Preparati], risponde con efficacia alle esigenze di due target distinti: i consumatori attenti all’equilibrio nutrizionale e gli home-makers più esperti. Una soluzione versatile che non scende a compromessi sul gusto, sprigionando profumi e texture autentiche grazie a una densità di vitamine e minerali unica sul mercato.
