MERCATI

Dairy

La Ferrari Giovanni investe in politiche green

L’industria casearia ha ottenuto 10 milioni di euro da Intesa Sanpaolo con garanzia Sace…

Dairy

Gruppo Marenchino, l’innovazione sostenibile

L'azienda piemontese specializzata nella produzione di specialità casearie Dop punta sul…

Salumi

Prosciutto di Parma, “Parsutt” diventa protocollo operativo

Dopo due anni di ricerca, il progetto per rafforzare benessere animale e biosicurezza degli…

PERSONE

Gelmini eletta Vicepresidente Consorzio del Gorgonzola Dop

Chiara Gelmini è stata scelta per affiancare Fabio Leonardi nella Vicepresidenza del…

Salumi

Recla punta sull’innovazione

Con il nuovo sistema gestionale Sap S/4hana, l’azienda altoatesina specializzata nella…

Salumi

Lo Speck Alto Adige Igp tra i salumi più esportati nel 2023

I numeri del bilancio raccontano un anno di crescita. Paul Recla rieletto Presidente del…

Salumi

Prosciutto di San Daniele Dop, export in crescita

Con oltre 2,5 milioni di prosciutti prodotti, anche nel 2023 il comparto registra ottimi…

Frozen

Unilever pensa al gelato dairy free

La multinazionale britannica ha ufficializzato una partnership con Perfect Day.…

Olio

Umbria, si consolida l’olio Dop

Quantità e qualità dei prodotti a denominazione protetta sono in costante aumento

Grocery

Puratos presenta i trend del cioccolato per il 2024

Come cambia il consumo di cioccolato: dai benefici psicofisici ai nuovi sapori, dalla…

Dairy

Prezzo del latte, Lactalis multata per pratiche scorrette

La multinazionale ricorre contro la decisione e chiede un tavolo di confronto con…

Olio

“Passione da Cultivar”, il docuspot dell’Olio di Calabria Igp

Il video punta a raccontare le caratteristiche e le qualità uniche delle cultivar…

Beverage

Vino, cala l’import nei mercati Top 5

Osservatorio Uiv: 2023 in calo, import da mondo giù del -7%, con un -4,4% a volume e un…

Grocery

Fida cresce grazie a Rossana e Bonelle

Le performance dell’azienda dolciaria nel 2023: i brand iconici sono sempre più amati…

Dairy

Il Parmigiano Reggiano scommette sulle lunghe stagionature

Il Consorzio vuole aumentare la segmentazione del prodotto di fascia alta iniziata nel…

Carni

Fileni, Carnj sigla un accordo per il benessere dei dipendenti

L’azienda di trasformazione con il più grande impatto occupazionale della Filiera Fileni…

FOOD SOCIAL IMPACT

Lactalis lancia il programma Disractive

L’obiettivo del progetto è educare e agire contro le condizioni di fragilità e disagio…

Bakery

Bakery, la crescita dell’integrale premium

Boom del segmento a valore (+16,9%) e a volume (+4,2%) negli ultimi tre anni, mentre un…