Colussi

Bakery

Colussi 1791: la storia di una ricetta di famiglia

Una monografia racconta i tre secoli di storia della famiglia fondatrice dell’omonima…

Bakery

Free from: novità nel senza zuccheri e nel senza lattosio

Sia il comparto bakery sugar free sia quello lactose free si sono arricchiti di…

Bakery

Biscotti da colazione: vince il benessere

All’interno di un mercato in flessione gli unici segmenti che brillano sono quelli a…

Pasta

Agnesi presenta il suo stabilimento green

Il pastificio del Gruppo Colussi apre le porte ai giornalisti del suo sito produttivo di…

Pasta

Agnesi punta sulla circular economy

Il pastificio del Gruppo Colussi apre le porte ai giornalisti del suo stabilimento di…

Pasta

Agnesi scommette su innovazione e sostenibilità

Il brand del Gruppo Colussi ha aperto ai giornalisti le porte del suo stabilimento di…

Bakery

Croissant, un segmento ad alto potenziale

I croissant coprono una parte rilevante della categoria merendine e registrano buone…

FOOD SOCIAL IMPACT

Cibo e ambiente: arriva il nuovo rating per il food italiano

Standard Ethics presenterà a maggio il 'Food&Beverage Sustainability Italian Benchmark'…

Grocery

Uova di Pasqua, vince il premium

Cacao selezionato e di filiera e nuovi gusti con inclusioni sono fra le novità della…

Bakery

Il trend per i biscotti è integrale

Nel 2020 sono state le referenze più golose e ‘consolatorie’, scelte come comfort…

Bakery

Cereali da colazione: avena protagonista

Ricca di betaglucani, fibre e proteine, l’avena è considerata una sorta di superfood e…

MERCATI

Il trend delle merendine è il rich-in

Sì alle merendine arricchite con ingredienti benefici. Sugli scaffali novità integrali,…