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RETAIL

MDD, innovare anticipando il mercato

Intervistato da Food, il Professor Guido Cristini illustra i temi della ricerca sulla MDD…

OPINIONI

PMI, performance in positivo

L’anima del tessuto industriale agroalimentare italiano si conferma dinamica, flessibile…

OPINIONI

Cibo, motore di relazioni

Nel 2017 ben 24 milioni di italiani hanno partecipato ad almeno un evento enogastronomico e…

RETAIL

Il cielo sopra la Gdo

Questione di clima. Metereologico ed economico. Il 2017 ha visto crescere i volumi venduti…

Beverage

Caffè Motta protagonista a Marca 2018

Spazio espositivo dedicato a BolognaFiere, con tutta la gamma di prodotti realizzati…

RETAIL

Al supermercato si compra sempre più bio

Nel 2017 boom dei prodotti biologici nella Gdo: +16% per un giro d'affari di 1,380 miliardi…

Pasta

Pasta all’uovo, vendite salvate dalla ‘fresca’

FOOD SOCIAL IMPACT

A rischio la legge sull’agricoltura biologica

Federbio e AssoBio contro la mancata calendarizzazione in Senato, entro la fine della…

Dairy

L’Italia dei formaggi ai raggi X

L'indagine Food Insider realizzata da Doxa in esclusiva per Food mette in luce l’ampiezza…

VIDEO

Olio d’oliva, la parola alla Gdo

Gruppo Gabrielli, Coop Alleanza 3.0 e Agorà Network fanno il punto sulla gestione della…

OPINIONI

Nestlé, stop alle uova da allevamenti in gabbia

Anche la multinazionale svizzera metterà al bando l’utilizzo di uova di tipologia 3. Un…

Ortofrutta

Ventura punta sugli acquisti d’impulso

Frutta secca negli spazi delle avancasse. E' il nuovo progetto per la GDO dell'azienda…