gluten free

Bakery

Morato Group acquisisce Massimo Zero

Continua la crescita del gruppo guidato da Stefano Maza che, con l’ingresso…

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BioAlimenta: con il brand Farabella, 25 anni di gluten free

Un importante traguardo per l’azienda abruzzese che dal 1998 produce e distribuisce nel…

RETAIL

Iper La grande i: gluten free di produzione propria

Il laboratorio prepara e sforna pane, pizza, crostate, muffin che poi giungono sui banchi…

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Bauli, nuovo stabilimento gluten free ad Altopascio (Lu)

Investimento da dodici milioni di euro per la riqualificazione del nuovo sito produttivo di…

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Farine: nasce Ailma, il nuovo gruppo di Assitol

Le aziende che lavorano mais e leguminose entrano nell’Associazione Italiana…

Bakery

Nuovi player sugli scaffali del bakery senza glutine

Il debutto di nuovi brand in una categoria in salute, che evidenzia trend di vendita…

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Bakery gluten free: la salute è al centro

I trend emergenti, analizzati da Food, attraverso le interviste ai big player della…

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Casanova Food, bontà dal cuore healthy

Il General manager Federico Gobita racconta tutte le novità Pasta di Venezia: dai…

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De Cecco: tutte le potenzialità dei prodotti healthy

Non solo gluten free. L'intera gamma di prodotti De Cecco si amplia per soddisfare tutti i…

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Dr Schär, cento anni all’insegna della biodiversità

William Galletti (nella foto), Head of sales Gdo Italia, racconta l'ultimo dei progetti…

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Alpipan, ricavi e occupazione in aumento del +17% nel 2020/21

L’azienda toscana parte del Gruppo Bauli e specializzata nel gluten free accelera la sua…

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Free from, la consapevolezza aumenta

Dalla valenza nutrizionale dei prodotti all’impatto che essi hanno sull’ambiente, i…