prosciutto San Daniele dop

Salumi

Il Prosciutto San Daniele Dop punta sulla sostenibilità

Dalla produzione agli scarti, il Consorzio di tutela segue protocolli d’avanguardia a…

Salumi

Rigamonti acquisisce il Gruppo King’s

Il leader mondiale della bresaola (135 milioni di euro di fatturato nel 2020) punta sui…

Salumi

Gruppo Martelli, il fatturato cresce in doppia cifra

I prosciutti Dop di Parma e San Daniele, la salsiccia fresca, ma anche i salumi avicoli,…

Salumi

Free from e sostenibilità, i driver dell’innovazione

Anche il mondo dei salumi segue i trend di salutismo e benessere con approccio integrale…

Salumi

Prosciutto San Daniele: un alleato dell’ambiente

L’impegno del Consorzio per supportare i produttori nella gestione sostenibile del…

Salumi

Prosciutto, il San Daniele Dop resiste alla crisi Covid

I dati di mercato 2020: produzione a 2,5 milioni di cosce, esportazioni in flessione, 21,3…

sponsored

Salumi

Fratelli Beretta, quattro modi per dire eccellenza

Parma, San Daniele, Carpegna e Toscano. Con la gamma di affettati Le Nostre Eccellenze,…

Salumi

Salumi italiani, meno sali meno grassi