Food Fresco - News e Approfondimenti - Food

Notizie e tendenze sui prodotti freschi nella grande distribuzione: uova e ovoprodotti, ready meal, gastronomia ittica, basi. Aggiornamenti su innovazioni e strategie di categoria nel fresco GDO.

Vista aerea di Cervo Stolt Sea Farm Neptuna. Edifici industriali, costa, mare e pannelli solari.

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Neptura, Stolt Sea Farm lancia il brand premium per l’alta ristorazione

Uova e ovoprodotti - 2026

Basi per dolci - 2025

Gastronomia ittica - 2025

Prodotti surgelati Nueva Pescanova: polpo, gamberi, filetti di nasello e baccalà, nuggets, calamari. Ricette di mare.

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Nueva Pescanova torna in utile nel 2025: ricavi oltre il miliardo

Il gruppo chiude l’esercizio con EBITDA in forte crescita e 1,1 milioni di utile netto,…

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Il marchio “Seafood from Norway” arriva nei 40 punti vendita MACHAPOKÈ

Norwegian Seafood Council e Investfood rafforzano la partnership: dallo scorso febbraio…

Tracciabilità pesce fresco e surgelato GS1. Linee guida e obblighi di legge per la filiera ittica.

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Filiera ittica: dal 2026 scatta l’obbligo di tracciabilità digitale

Con il Regolamento (UE) 2023/2842 tracciabilità solo in formato digitale per pesce fresco…

DIF Network acquisisce Coldline

L’integrazione rafforza la leadership nella logistica del fresco e amplia la rete di…

Reti da pesca cinesi in mare. Impatto maltempo e ciclone Harry sulla pesca.

Maltempo, il ciclone Harry costa fino a 40 milioni alla pesca

Confcooperative Fedagripesca accoglie con favore il primo stanziamento governativo di 100…

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Foodlab raddoppia il fatturato in sei anni

L’azienda parmense del salmone affumicato top di gamma cresce del 20% (52 milioni di euro…

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Eurovo, a Tuttofood 2026 cresce il mercato dei liquidi pastorizzati

Dall’albume a lunga conservazione ai dessert proteici: a Fiera Milano la strategia premium del gruppo punta su benessere, convenience e nuovi consumi

In riproduzione

Eurovo, a Tuttofood 2026 cresce il mercato dei liquidi pastorizzati

I lanci

Pocket Lunch

Assortimento Pocket Lunch Amoretti, piatti unici pronti. Ricette gustose e pratiche per la pausa pranzo.

Tramezzino Stellato Frittata, Bacon, Erba Cipollina

Tramezzino Stellato con frittata, bacon e erba cipollina. Snack gustoso e pratico, ideale per una pausa pranzo veloce.

Le Marinate del Mar Cantabrico con Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P. caramellata

Marinate del Mar Cantabrico Rizzoli con Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P. caramellata. Filetti di alici.

KINDER FETTA AL LATTE Mirtillo

Kinder Fetta al Latte Mirtillo, edizione limitata. Snack fresco con ripieno al latte e mirtilli.

Tramezzino stellato soia edamame, pomodorini secchi, olive taggiasche 160g

Tramezzino Stellato soia edamame, pomodorini secchi, olive taggiasche. Special Edition Riva Luciano, 100% Veg!

Giorgio e Mauro Regnoli, futuro di Medusa. Imprenditori italiani sorridenti, tradizione familiare.

Fresco

Nuova luce nel futuro di Medusa

Dopo l'incendio dello scorso gennaio, la Cesare Regnoli & Figlio è tornata a produrre…

Eurovo celebra il World Egg Day

Fresco

Eurovo celebra il World Egg Day

Con il brand Le Naturelle, il Gruppo festeggia il World Egg Day e lancia il nuovo Cremoso,…

Federico Lionello di Eurovo, azienda leader nel settore uova e ovoprodotti.

Fresco

Eurovo, in principio era l’uovo

Il gruppo si consolida crescendo sia in maniera organica che per linee esterne, grazie alle…

Bakery

Valsoia, indicatori economici in crescita nel primo semestre 2025

Ricavi +2,3% e utile netto +3,3% grazie all'aumento delle vendite in Italia e all'estero e…

Spreafico e Foodlab lanciano il progetto “Insieme per stare bene”

I due gruppi uniscono avocado e salmone in un'iniziativa di co-marketing che punta su…