MERCATI

Salumi

Gruppo Martelli partecipa ad Anuga con un nuovo look

Nicola Martelli ci ha illustrato le caratteristiche distintive della nuova brand identity…

Salumi

Pfitscher, gli specialisti dello speck

Intervistato durante la fiera di Anuga, Lukas Pfitscher descrive i punti di forza dello…

Dairy

Latti fermentati: è boom per il kefir

In controtendenza rispetto al trend della categoria latti fermentati, il kefir sta…

Dairy

Trasparenza e sostenibilità per il burro la Montanara

L’azienda trentina Dalla Torre, produttrice del burro a marchio la Montanara, ha lanciato…

Dairy

Newlat va in Borsa, obiettivo acquisizioni

La società di Angelo Mastrolia Newlat mette in vendita 17 milioni di azioni con le quali…

Dairy

Ca.Form, l’eccellenza delle Dop italiane

Intervista con Stefano Chiomento di Ca.Form group ad Anuga 2019

Dairy

L’Asiago Dop si presenta ad Anuga 2019

Intervista di Food con Luca Cracco, responsabile Marketing e qualità del Consorzio di…

Conserve

La Doria, c’è futuro per l’industria del pomodoro

Le problematiche legate all'export italiano non impauriscono La Doria, che guarda avanti…

Pasta

Di Martino, la famiglia della pasta si allarga

Ad Anuga abbiamo intervistato Giuseppe Di Martino, che ci ha illustrato le linee guida…

Dairy

Cooperlat rilancia con TreValli e Hoplà

Intervistato ad Anuga, Andrea Alfieri, Responsabile Marketing di TreValli Cooperlat, fa il…

Bakery

Glaxi Pane, ecco come si evolve il tramezzino

Ad Anuga 2019 abbiamo intervistato Silvio Galante di Glaxi Pane per parlare dei trend di…

Conserve

D’Amico punta sui consumi ‘fast’ ma di qualità

Ad Anuga 2019 Maria D'Amico ci ha descritto i progetti di sviluppo dell'azienda per il…

Dairy

Delizia, dalla Puglia nel segno del premium

Intervistato ad Anuga, Giovanni D'Ambruoso, Presidente di Delizia, ha illustrato le…

Bakery

Balocco porta il dolce ad Anuga

Ad Anuga 2019 abbiamo intervistato Alberto Balocco che ci ha descritto tutte le specialità…

Conserve

Mutti, salse e sughi pronti conquistano i mercati internazionali

Abbiamo intervistato l'Exporta Area Manger Juan Pablo Carnevale che ci ha descritto le…

Conserve

Delicius lancia ad Anuga le nuove alici in busta

Un packaging completamente nuovo e dall'alto contenuto di servizio quello presentato…

Dairy

Latteria Sociale Mantova riconferma le sue linee di qualità

Latteria Sociale Mantova riconferma la sua presenza a questa edizione di Anuga, per…

MERCATI

Salmone affumicato, come risalire la corrente

Il comparto è in splendida forma: cresce in tutte le aree e canali e gode di ottima…