Latterie Vicentine

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Le tecniche di stagionatura che creano valore

L’industria cerca l’innovazione nelle tecniche di stagionatura legate al territorio e…

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Latte, le novità che risvegliano un mercato maturo

I produttori puntano a incrementare il contenuto di servizio: dal delattosato al salutare,…

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Parmareggio e Latterie Vicentine investono 22 milioni per la filiera

L'aggregazione delle due grandi realtà veneto-emiliane potenzia il sistema di filiera dei…

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Formaggi semiduri, crescono i confezionati

Per i formaggi semiduri la vendita al banco resta maggioritaria, ma nuove esigenze…

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Obiettivo 70 milioni per Latterie Vicentine

La cooperativa leader nell’Asiago Dop ha arricchito la gamma nel porzionato e si appresta…