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Auricchio rinnova il provolone

Si può innovare un prodotto 'storico' come il provolone di Auricchio? Sì,…

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Il Sial apre all’insegna del gusto

L'edizione 2018 è appena iniziata e i riflettori sono puntati sull'innovazione, con 2.335…

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Verallia, le innovazioni dirompenti nel food&beverage

Il convegno 'Innovazioni Dirompenti nel F&B' organizzato dall'azienda di packaging in vetro…

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Sana Novità Awards: i prodotti di domani

All’ultima edizione della kermesse del biologico sono stati messi in mostra dale aziende…

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Food a Cibus, le nostre interviste

Gli oltre 3mila espositori della 19esima edizione hanno fornito l’immagine di un comparto…

Ortofrutta

Andriani, un bond per l’innovazione

Emesso da Mediobanca per un valore di 6 milioni di euro, finanzierà il piano di sviluppo…

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Innovazione, come far salire i profitti

Quali sono i paradigmi dell’innovazione per i colossi del food&beverage? Su quali fronti…

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Retail, i trend più attesi per il 2018

Dalle consegne a domicilio in pochi minuti ai nuovi rapporti tra Gdo e fornitori locali.…

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L’82% dei retailer italiani è… digital

Tanti sono coloro che investono nella trasformazione digitale. Parola di Microsoft che…

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Startup, come sarà il food del futuro?

Dagli insetti alle alghe, fino alle proteine dei ceci e del siero del latte, le giovani…

Bakery

Le merendine, una tradizione italiana

Un recente studio AIDEPI illustra lo stato dell’arte del settore che fattura un miliardo…

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Startup del food, l’Italia s’è desta?

Le giovani imprese innovative godono all’estero di investimenti in continua crescita. Il…