materie prime

EVENTI

Food commodity: tra filiere critiche e possibili alternative

All’edizione 2025 di TuttoFood, la prima tavola rotonda organizzata da Gruppo Food…

INDUSTRIA

Assalzoo, i costi in frenata spingono produzione e marginalità

L'associazione che raduna i produttori di alimenti zootecnici presenta le ultime…

INDUSTRIA

Materie prime, l’ago della bilancia

Nel 2023 i prezzi delle commodity e quelle delle voci correlate alla trasformazione…

Pasta

Prezzi: cereali tra le materie prime più care del 2022

Il report della Borsa Merci telematica italiana. L’aumento di grano, olio di semi di…

Pasta

Unionfood: la guerra non mette a rischio la pasta italiana

Nel 2021 il grano russo ha rappresentato meno dell’1% del fabbisogno totale dei pastai,…

ISTITUZIONI

Federdistribuzione: “Inflazione più bassa nel carrello della spesa”

Di fronte all’ennesima avanzata dell’indice generale, l’aumento dei prezzi nel…

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TECH

MIAforecast.com – previsioni dei prezzi food per le PMI italiane

L’esperienza di Areté, società leader in Italia nelle analisi e previsioni di prezzo…

Dairy

Yogurt e simili, il frigo è in fermento

Quello di yogurt e fermentati è il mercato ideale per l’innovazione. Dal salutista al…

Salumi

Salumi e prezzi: filiera suinicola in sofferenza

Allarme di Assica per il costo elevato delle materie prime: “Situazione preoccupante,…

EVENTI

Terra Madre punta sul cibo sostenibile

Successo di pubblico al primo giorno del Salone del Gusto di Torino 2018. Al ministro…

Grocery

Cacao, la paura di Ebola ‘contagia’ i prezzi

I corsi della materia prima sono in forte rialzo per le voci che l'epidemia che sta…

Ortofrutta

Riso Gallo, al via il terzo brand store