produzione

Bakery

Bakery salato, la produzione vale 7 miliardi di euro

L'attività molitoria traina la produzione, che, nel 2023, ha visto come assoluto…

Olio

Nomisma fotografa per SOL2Expo la filiera dell’olio d’oliva

Uno studio commissionato alla società di ricerca da Veronafiere fa il punto su un comparto…

Ortofrutta

Sant’Orsola, ecco la mora a “residuo zero”

Debutta l’ultima nata della cooperativa: sostenibile e priva di residui, frutto di 15…

Ortofrutta

Kiwi, se ne vedono di tutti i colori

La campagna commerciale del frutto è iniziata sotto buoni auspici. Oltre ai verdi nuove…

Dairy

Lattiero-caseario, export in salute: dati e prospettive

I numeri del settore illustrati durante la presentazione della mostra convegno Dairy Expo…

Pasta

Grano duro: nel 2024 attese in Italia 3,5 mln di tonnellate (-8%)

Previsioni al rialzo nei paesi extra Ue. Sono i dati emersi dai Durum Days di Foggia, il…

Olio

I protagonisti della filiera dell’olio a confronto a Milano

In occasione di Olio Officina Festival 2024, evento dedicato al settore organizzato dalla…

Ortofrutta

Ortofrutta, gli italiani tagliano gli acquisti

Consumi giù del 6% nel 2023 sotto i colpi dell’inflazione. Il settore si è ritrovato a…

Grocery

Troppa pioggia, i prezzi del cacao salgono alle stelle

Il caro cacao batte nuovi record sulla scia dei crolli di produzione in Costa d'Avorio e…

Dairy

Gorgonzola Dop, cresce del +2,59% la produzione 2023

Dopo la battuta d’arresto registrata nel 2022, la produzione torna in positivo. A…

Conserve

Pomodoro da industria, i dati del Bacino Nord

Le superfici coltivate sono 38.928 ettari, di cui 3.731 a produzione biologica. Sono state…

Olio

Olio d’oliva, annata da bollino nero

Raccolto scarso, i prezzi lievitano. Coldiretti stima un calo di produzione del 25 per…