sicurezza alimentare

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TECH

Sicurezza alimentare: nuove sfide con sistemi a raggi-X e intelligenza artificiale

Tecnologie di ispezione avanzate e IA offrono soluzioni per rilevare contaminanti…

FOOD SOCIAL IMPACT

Ponti, priorità alle politiche sostenibili

Nella relazione di impatto 2023 l’impresa di aceti balsamici e conserve di verdure…

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TECH

“Buono” a sapersi! Soluzioni ifm per l’automazione della filiera agroalimentare

Per garantire la qualità degli alimenti "from farm to fork", ifm offre soluzioni complete…

Bakery

Bakery gluten free: la salute è al centro

I trend emergenti, analizzati da Food, attraverso le interviste ai big player della…

RETAIL

Usa, è polemica sui richiami dei prodotti alimentari

Secondo un report di US PIRG gran parte dei retailer statunitensi non informa adeguatamente…

ISTITUZIONI

Efsa, più fondi per la sicurezza alimentare

L’impegno del Parlamento europeo è di portare la dotazione finanziaria dagli attuali 80…

RETAIL

Sicurezza alimentare, la Gdo è in prima linea

Presentata a Milano la ricerca che The European House - Ambrosetti ha realizzato per conto…

ISTITUZIONI

EFSA, donare cibo ora è più facile

Istruzioni semplificate per la donazione in sicurezza da parte di centri di distribuzione.…

RETAIL

Blockchain, la rivoluzione è iniziata

Rendere sicuro e trasparente ogni passo della filiera alimentare. E’ la promessa delle…

OPINIONI

La posizione dell’Unione Italiana per l’Olio di Palma Sostenibile

In seguito al parere dell'Efsa sui contaminanti presenti nell'olio di palma, pubblichiamo…

OPINIONI

Olio di palma: è tossico e cancerogeno?

Dopo il rapporto Efsa, un'inchiesta di Altroconsumo rilancia l'allarme sui contaminanti…

OPINIONI

E-commerce, nel food la tutela dei consumatori è a rischio

Secondo una ricerca di Mdc, Frodi Alimentari e Corpo Forestale, i portali online non…