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TECH

Edeka vuole avere più “Apeel”

Il retailer tedesco ha esteso l’utilizzo della pellicola protettiva della startup…

Olio

Nasce l’Osservatorio sulla valorizzazione turistica dell’olio evo

L'Osservatorio di Unaprol e Città dell’Olio mira a formare imprese, ristoratori,…

Grocery

Colazione e caffè: nuove abitudini dopo la pandemia

Come è cambiata la prima colazione all’epoca del Covid? Iri conduce uno studio sulle…

TECH

Lavazza e Barilla insieme per il Retail FoodTech Innovation

I colossi, in partnership con Accenture, Microsoft, Loomish, UBS promuovono l'innovation…

RETAIL

Apre a Rozzano (Mi) il nuovo iper La Grande i

Adiacente al centro commerciale Fiordaliso, il nuovo iper si sviluppa su 10.500 mq e punta…

Pasta

Pastificio Garofalo, un 2020 da record

Con +35% del fatturato, balzato a € 220 mln e una crescita dell’export, trainata dal…

Bakery

Savoiardi, un 2020 da ottime performance

Trainato dal trend ‘cuochi a casa’ il savoiardo partecipa alla performance positiva…

Dairy

Yogurt e simili, il frigo è in fermento

Quello di yogurt e fermentati è il mercato ideale per l’innovazione. Dal salutista al…

Bakery

Pasticceria industriale: è boom per i ripieni

Nell’eterna lotta tra piacere e benessere, nel 2020 trionfa l’indulgenza con la…

Dairy

Asiago Dop, arriva l’accordo Ue-Cina

Il Consorzio di Tutela Asiago Dop festeggia dieci anni di impegno nel paese asiatico con…

Dairy

Yogurt e similari a tutto click

I consumatori di yogurt e similari si sono dimostrati particolarmente predisposti agli…

Conserve

Prezzo del pomodoro 2021, l’accordo non soddisfa i produttori

Confagricoltura Emilia Romagna lamenta aspettative disattese sul prezzo e mancate garanzie…