MERCATI

Dairy

Le scelte produttive per un burro di qualità

Il burro torna protagonista in tavola. La scelta di prodotti premium incoraggia le aziende…

Pasta

Scoiattolo, il gusto corre (anche) sul packaging

Nuova veste per la Limited Edition dell’azienda produttrice di pasta ripiena, lanciata in…

Pasta

Surgital, nel 2021 risultati oltre le previsioni

Il gruppo romagnolo specializzato nella pasta fresca surgelata conferma un trend di…

Dairy

Burro: Iper La grande i copre tutti i segmenti e i formati

La private label gioca un ruolo molto importante nel mercato del burro. Le strategie sul…

Dairy

Danone: svolta plant-based

Il gigante francese ha annunciato la conversione di una delle sue più grandi fabbriche di…

Bakery

Quanto costano i panettoni a Milano? La ricerca di Maiora Solutions

Per un prodotto di pasticceria si va dai 30 ai 42 euro al chilo, dai 4 ai circa 11 euro al…

Beverage

La birra è sempre più apprezzata dalle donne

Indagine BVA Doxa per il Centro Informazione Birra (CIB) di AssoBirra: due italiane su tre…

RETAIL

Granarolo Bottega apre anche a Bologna

Dopo il concept store di Milano, il gruppo caseario inaugura anche nel capoluogo emiliano…

FOOD SOCIAL IMPACT

Farchioni 1780 presenta il suo Bilancio di sostenibilità

Si tratta del primo oleificio certificato sostenibile nella Grande distribuzione…

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FOOD SOCIAL IMPACT

Gruppo Eurovo, un impegno costante per lo sviluppo sostenibile

Silvia Lionello, Direzione Organizzazione e Servizi Gruppo Eurovo racconta a Food le…

Pasta

Barilla, ecco il nuovo sito web

Barillagroup.com è la nuova casa digitale che racconta l’eccellenza del Gruppo…

Bakery

Morato Pane punta sulla sostenibilità

I progetti per la compensazione dell’impatto ambientale nel bilancio di sostenibilità…

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Fresco

L’innovazione nel banco frigo: arriva la nuova crema pasticcera le Naturelle Gourmet

Pronta all’uso, buona come fatta in casa. La dolce soluzione gourmet

Bakery

Fette biscottate: emerge il trend low sugar

Ridurre l’intake giornaliero di zuccheri è un’esigenza sentita dai consumatori e dai…

Bakery

Deco Industrie lancia il biscotto “Drin Drin” di Ravenna

L’azienda dolciaria completa così la sua gamma di prodotti a Denominazione Comunale di…

Bakery

Fette biscottate: crescono le arricchite

Unico segmento in crescita in un mercato in flessione, le arricchite sono anche le più…

Grocery

Lavazza lancia le nuove capsule a zero impatto

Qualità Oro, Qualità Rossa, Crema e Gusto, ¡Tierra! e Dek ora in cialde di alluminio…

FOOD SOCIAL IMPACT

Lavoro femminile, Gruppo Cimbali e Caffitaly tra le migliori aziende italiane

Le due aziende sono state inserite nella classifica 'Italy's best employers for women'…