MERCATI

Fresco

Sostituti vegetali della carne: un trend globale

Ricerca Mintel: con una platea di consumatori sempre più ampia, l’innovazione in questo…

Ortofrutta

Farine e mix: formati famiglia, innovazione e comunicazione online

Il boom di vendite di farine e mix nelle settimane di lockdown ha influito sulle strategie…

Fresco

Drink, yogurt e gelati vegetali: un 2020 all’insegna dell’innovazione

Analisi Mintel: i prodotti a base vegetale sono in crescita, ma i brand possono fare ancora…

Salumi

Prosciutto di Parma: il piano per uscire dalla crisi

I produttori impegnati per incentivare il consumo, liberare le cantine dal prodotto…

Salumi

Sostenibilità ambientale: parte il quinto digestore del gruppo Veronesi

Proseguono gli investimenti in economia circolare per la produzione interna di biogas: con…

Conserve

Madama Oliva punta a nuovi canali commerciali

Riorganizzazione dell‘ufficio commerciale e integrazione con il marketing per spingere la…

ACQUISIZIONI

Fattorie Garofalo compra maxi azienda agricola

Per 30 milioni di euro fa sua la Apulia di Cerignola, fornitrice di latte di bufala della…

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Frozen

Tutti i gusti di Tonitto per l’estate 2020

Natural, Healthy, Individual e Family: le quattro categorie del piacere per otto nuove…

Dairy

Formaggi freschi a dura prova

Appena imboccata la via della ripresa, il mercato dei formaggi freschi si è trovato a fare…

Ortofrutta

Ortofrutta, un italiano su tre ha aumentato i consumi durante il lockdown

Ricerca Nomisma: balzo del 15,8% del valore delle vendite nella distribuzione moderna. Per…

Pasta

Grandi performance per la pasta di semola

Nelle settimane dell’emergenza la pasta si è confermata un “bene rifugio” per gli…

Frozen

L’ittico surgelato premiato dal lockdown

Dalle settimane di lockdown arrivano risultati premianti per l’universo del freddo in cui…

Olio

Monini 2030: sarà il decennio della sostenibilità

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Pasta

Felicia nutre l’ottimismo

La pasta con Avena, ultimo lancio del brand, segna la nuova era dell’alimentazione:…

Fresco

Crisi carne USA: Beyond Meat e Impossible Foods pronte allo sprint

I due leader mondiali della plant-based meat pare siano pronte ad approfittare della crisi…

Fresco

Uova: benessere animale in primo piano

L’andamento del mercato delle uova è trainato dalle referenze provenienti da allevamenti…

Bakery

Pane in lockdown: performance positiva

Durante l’emergenza sanitaria gli italiani hanno riscoperto il pane fatto in casa e…

Bakery

Barilla lancia la nuova campagna di Mulino Bianco

Con la comunicazione diretta da Gabriele Mainetti l’azienda mette al centro del racconto…