MERCATI

Bakery

Fiore di Puglia punta su gluten free e dolcezza

L'azienda a Cibus Connect 2017 con due nuove linee di tarallini. Tra dolce e salato, senza…

Dairy

Assolatte riflette sulla nuova norma

Scattato l’obbligo d’indicazione d’origine in etichetta per il latte e derivati,…

Dairy

Latte, da oggi si cambia

Al via le nuove etichette d’origine su latte e derivati. La novità coinvolge tutti i…

Beverage

I consumatori vogliono il vino “local”

Presentata a Vinitaly la ricerca IRI sui consumi di vino nella grande distribuzione, primo…

Conserve

Mutti: pronti a consolidare il business in Europa

Forte di una leadership in Italia, l'azienda parmigiana di conserve di pomodoro punta sulla…

Salumi

Clai, quando salame vuol dire creatività

A Cibus Connect 2017 la presentazione del top della gamma dei prodotti della cooperativa…

Bakery

Il bakery italiano e i trend mondiali

A Tuttofood 2017 un convegno organizzato da Gruppo Casillo in collaborazione con Gea e…

Ortofrutta

Zerbinati, il boom delle zuppe vegetali

Investimenti in ricette e tecnologie per un settore caratterizzato da un trend di crescita…

Ortofrutta

Molino Rossetto, le novità dei cereali

Grani antichi, macinati a pietra, farine biologiche o senza glutine: tutte le novità a…

Pasta

De Cecco punta su export e biologico

Ottimi risultati a Cibus Connect 2017, in termini di presenze e interesse, per l'azienda di…

Ortofrutta

Ortofrutta, consumi in crescita per il secondo anno consecutivo

In base ai dati elaborati per Macfrut Consumers’ Trend il 2016 fa segnare un +1,4%, con…

Pasta

Barilla ha presentato la Pasta Bio a Cibus Connect

Show cooking degli chef di Academia Barilla con protagonista la pasta nelle versioni Blue…

Salumi

Prosciutto crudo, primi segnali di ripresa

La categoria arretra ancora nei volumi, ma il giro d’affari torna in terreno positivo…

Dairy

Nicola Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano

Voto unanime del Consiglio di amministrazione dell'ente di tutela. Alla vicepresidenza…

Beverage

Vino, la top ten delle vendite nel 2016

Da Ribolla gialla a Traminer, nella classifica stilata da Coldiretti compaiono solo vini…

Beverage

Vino, cresce la vendita nella gdo

La ricerca IRI per Vinitaly rivela l’aumento del 4,9% nel primo bimestre 2017 per i vini…

Beverage

Vino, vendite in crescita a livello globale

Le stime Confcooperative su dati Euromonitor prevedono nei prossimi 5 anni un aumento…

Pasta

Rummo ammesso al concordato preventivo

Buone notizie per lo storico pastificio di Benevento colpito dall'alluvione del 2015.…