Nt Food

ACQUISIZIONI

Morato Group acquisisce Massimo Zero

Continua la crescita del gruppo guidato da Stefano Maza che, con l’ingresso…

Bakery

Bakery gluten free: la salute è al centro

I trend emergenti, analizzati da Food, attraverso le interviste ai big player della…

INDUSTRIA

Best Managed Companies Award, industria alimentare sugli scudi

Nel 2022 sono state 79 le aziende italiane premiate da Deloitte Private. Una su dieci…

Bakery

Biscotti da colazione: vince il benessere

All’interno di un mercato in flessione gli unici segmenti che brillano sono quelli a…

ACQUISIZIONI

Morato entra in Nt Food

Continua la crescita del gruppo guidato da Stefano Maza, che con questa operazione …

Bakery

Croissant, un segmento ad alto potenziale

I croissant coprono una parte rilevante della categoria merendine e registrano buone…

Bakery

Sostitutivi del pane: nel senza glutine si punta sui taralli

In un comparto con andamento complessivamente positivo, i taralli senza glutine mostrano…

Bakery

Da Nt Food arriva il nuovo PanBauletto

Alla 21° edizione dell'evento fieristico, Nicoletta Del Carlo, Ceo Nt Food, presenta a…

EVENTI

Cibus Talks: sguardo ai nuovi trend del f&b

Flessibilità, know how e innovazione: gli assi nella manica delle aziende italiane per…

Bakery

Lo scaffale del pane industriale gluten free si evolve

L’offerta di pane industriale gluten free, che nell’ultimo anno ha avuto performance…

Bakery

Free from, la consapevolezza aumenta

Dalla valenza nutrizionale dei prodotti all’impatto che essi hanno sull’ambiente, i…

MERCATI

Merendine: free from, ma senza rinunce

Merendine senza glutine e senza lattosio, spesso abbinati ad altri ‘senza’ strategici,…