Bakery Bakery, boom del mercato a livello globale L’American Bakery Association illustra i trend dei prodotti da forno, proiettati verso un…
Bakery Farina e scarti di frutta: nuove sperimentazioni nel bakery La farina arricchita con residui di mela della ricerca dell'Università di Bolzano riduce…
Bakery A scaffale i biscotti ai legumi Cecille e Lentille di Mulino Bianco Con Cecille e Lentille, il brand di Barilla presidia un nuovo segmento nell’area better…
EVENTI Bakery dolce, la disruption della categoria secondo industria, distribuzione e logistica Il mondo dell’industria, della distribuzione e della logistica a confronto sulle sfide…
ACQUISIZIONI Morato Pane cresce ancora con l’acquisizione di Roberto L'azienda rileva anche il ramo bakery salato della spagnola Cerealto-Siro. Così rinforza…
Frozen Délifrance: savoir-faire francese, gusto italiano A Marca 2020 abbiamo intervistato Sarah Scagnetto, Communication Manager Délifrance…
Bakery Bakery, crescono i progetti di filiera La categoria dei sostitutivi del pane nel settore bakery punta i riflettori sulle materie…
VIDEO Tentazioni Pugliesi innova nei taralli Al Summer Fancy Food 2018 abbiamo intervistato Vito Lotito, che ci ha svelato le ultime…
Bakery A tutto campo con Deco Industrie Una nuova linea produttiva e tanti prodotti innovativi trainano lo sviluppo dell'azienda…
Bakery Balocco, la crescita continua In 12 anni ha triplicato il fatturato a 185 milioni e consolidato il posizionamento nei…
Bakery L’innovazione secondo Bauli Intervistato da Food, Michele Bauli illustra il valore della ricerca e sviluppo per…
Bakery Nasce FAN, il bakery biologico per il benessere Al via la nuova impresa nata dall’unione fra Alce Nero e Farmo con stabilimento…
