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Dairy

Montasio Dop, il gusto della tradizione conquista il mercato

Nel 2020 sono cresciute produzione e vendite. Più di 925mila forme sono state vendute e…

TECH

Proteine alternative: 290 miliardi $ di valore entro il 2035

Un recente studio di Blue Horizon e BCG conferma la crescita esponenziale del mercato di…

RETAIL

Gruppo Pam, aperti cinque nuovi punti vendita

La storica insegna della Gdo amplia la rete vendita nazionale con due nuovi Pam local e tre…

RETAIL

Tuodì arriva nella capitale nella sua versione “Maxi”

L’insegna apre un nuovo punto vendita a Roma in viale Oceano Atlantico 271 lanciando il…

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FOOD SOCIAL IMPACT

Dalla Torre scommette sull’ambiente

Il burrificio della Val di Non prende parte alla rivoluzione ecologica scegliendo il 100%…

Pasta

Una nuova visual identity per Voiello

Per il marchio indissolubilmente legato al territorio campano, il 2021 è all’insegna di…

TECH

2020 anno da record per le proteine alternative: 3,1 miliardi di dollari investiti

Il report del Good Food Institute evidenzia numeri record degli investimenti nelle tre…

Conserve

Cirio si conferma prima marca italiana nel Regno Unito

Le vendite nell’ultimo anno hanno doppiato quelle del comparto pomodoro; il brand lancia…

Olio

Olive Oil Booster di Alfa Laval ottimizza l’estrazione dell’olio

Olive Oil Booster è il nuovo strumento di Alfa Laval per i produttori di olio di oliva,…

Frozen

Il Covid non scioglie la fame di gelato

La pandemia non ostacola l’avanzata del gelato destinato a numeri record entro il 2027.…

Bakery

Farina e scarti di frutta: nuove sperimentazioni nel bakery

La farina arricchita con residui di mela della ricerca dell'Università di Bolzano riduce…

PERSONE

Danone: ribaltone ai vertici, via il Ceo Emmanuel Faber

Il board del colosso alimentare ha annunciato le dimissioni del Ceo e Chairman Emmanuel…