saiolfi

Beverage

Il Prosecco vola anche in Qatar

L’Italia è il secondo esportatore di vino per il paese del Golfo che sta ospitando i…

ISTITUZIONI

Dop Economy, un record da 19,1 miliardi nel 2021

L’anno scorso il settore cibo e vino Dop e Igp è cresciuto del+16,1% rispetto al 2020,…

Dairy

Galbani e Vicenzi propongono il Mese del Tiramisù

Le due imprese rinnovano la collaborazione dopo le iniziative congiunte in occasione del…

Ortofrutta

La rivincita della zuppa, un piatto da 53 miliardi

Da piatto povero ad alimento pop, la zuppa vive oggi il suo rinascimento trainata…

Pasta

Grano duro, allo studio una banca dati dei geni delle varietà coltivate

Una ricerca congiunta del Crea e delle università di Bologna e del Saskatchewan,…

Pasta

Pasta fresca, una ricerca per una durata prolungata di 30 giorni

Da uno studio del CNR e dell’Università di Bari arriva un'innovazione per conservare la…

Olio

Engineering e Salov insieme per la trasformazione digitale

Due eccellenze italiane accomunate da un percorso di evoluzione dei processi produttivi,…

FOOD SOCIAL IMPACT

Andriani al fianco delle donne

Gli impegni del pastificio in occasione della Giornata internazionale contro la violenza

Pasta

La Molisana, Ginevra Ferro premiata ai Corporate Heritage Awards 2022

L’esponente della quinta generazione della famiglia di imprenditori ha ricevuto il…

RETAIL

Alla famiglia Podini il premio L’Imprenditore dell’Anno 2022 di EY

I proprietari dell’insegna discount MD premiati nella categoria “Consumer & Retail”…

RETAIL

Esd Italia, i soci rinnovano l’alleanza fino al 2026

Acqua & Sapone, Agorà Network, Aspiag Service e Selex Gruppo Commerciale hanno individuato…

Bakery

Nel 2021 in Italia consumati 2,7 miliardi di pizze

Tutti i dati della ricerca Aibi-Assitol. L'impasto più amato dai consumatori resta quello…