MERCATI

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Olio d’oliva, la parola alla Gdo

Gruppo Gabrielli, Coop Alleanza 3.0 e Agorà Network fanno il punto sulla gestione della…

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Zucchi, i passi avanti della filiera

L'intervista di Food a Giovanni Zucchi, patron dell'omonimo oleificio, che ha ospitato…

Bakery

L’innovazione secondo Bauli

Intervistato da Food, Michele Bauli illustra il valore della ricerca e sviluppo per…

Pasta

Un tour in Barilla per raccontare la pasta

Tutelare la qualità e incentivare la produzione di grano duro italiano. Se ne è parlato…

VIDEO

Fabbri, qualità in mostra a FICO

Il brand ambassador Vittorio Agosti ci ha descritto la sua figura e ha parlato del nuovo…

Beverage

Vino italiano, Grandi Marchi in Asia

Confermato l’appuntamento annuale in Asia: eventi in Giappone, Cina, Vietnam e Singapore…

Frozen

Tonitto, i segreti del Sorbetto

Un gelato fatto solo con ingredienti naturali, a partire dalla frutta fresca selezionata e…

Bakery

Farmo e Alce Nero inaugurano FAN

Una nuova joint venture italiana e un nuovo modello di impresa biologica che rappresenta…

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Armando De Nigris a tutto campo

Il numero uno dell'omonimo Gruppo, racconta ai microfoni di Food gli ultimi investimenti:…

Conserve

Pomodoro, ok all’etichettatura d’origine

Alessandro Mastrocinque, vice presidente nazionale di Cia-Agricoltori Italiani e numero uno…

Dairy

A scuola d’impresa con Dalter Alimentari

Aderendo al progetto “Impresa Formativa Simulata”, promosso dal MIUR, l’azienda ha…

Carni

Amadori, a Fico un’esperienza a 360°

Nel grande parco agroalimentare con un chiosco di ristoro e un percorso tematico per…

Dairy

Il Grana Padano punta sull’educazione

A Fico il Consorzio è presente con un caseificio che produrrà due forme al giorno

Bakery

Il dolce di Fico è Balocco

Nel parco bolognese dell'agroalimentare, l'arte dolciaria italiana è rappresentata da una…

VIDEO

Venchi, viaggio nella fabbrica del cioccolato

Con GB Mantelli di Venchi, abbiamo scoperto in anteprima le meraviglie del nuovo padiglione…

Dairy

Parmalat e Fb, un caso di successo

“Un abbraccio ogni giorno” presentata dal social network come caso di studio…

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Benvolio, dal seme fino alla tavola

Alla scoperta degli ultimi progetti di Benvolio 1938 con il Direttore generale Marco Dal…

Dairy

Mosca si affida ai caseifici italiani

A 3 anni dalla chiusura del mercato russo ai formaggi Ue, Mosca lancia un progetto mostre…