Salumificio Fratelli Beretta

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Salame, più spazio allo snacking

La categoria è interessata da un tasso d’innovazione superiore rispetto alla media della…

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Würstel, il futuro è premium

Il bisogno di rassicurazione dei consumatori spinge l’offerta di fascia alta. Intanto il…

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Salame, lo snacking ci prende gusto

L’offerta della categoria è sempre più caratterizzata dal lancio di proposte a elevato…

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Bresaola, export e healthy guidano la ripartenza

Il mercato prova a lasciarsi alle spalle la brusca frenata dello scorso anno e torna a…

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Speck, la versatilità rilancia i consumi

Mentre l’offerta tutelata erode quote a quella generica, i player spingono su nuovi…

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Fratelli Beretta, quattro modi per dire eccellenza

Parma, San Daniele, Carpegna e Toscano. Con la gamma di affettati Le Nostre Eccellenze,…

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Il prosciutto crudo riparte dalle Dop in vaschetta

L’appeal e la riconoscibilità del prosciutto crudo tutelato, a cominciare da Parma e San…

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Würstel, ritorno di fiamma per i consumi

Dopo una lunga fase di difficoltà, il mercato dei würstel torna a segnare trend di…

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Prosciutto cotto, il preaffettato è protagonista

Nei giorni del lockdown le vendite di prosciutto cotto in vaschetta hanno segnato crescite…

ACQUISIZIONI

Alla famiglia Beretta il 100% di Viva la Mamma

La società lombarda scioglie la joint venture con la francese Fleury Michon e si prepara a…

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Meno grassi, più innovazione

Il mercato del salame torna a crescere, spinto dagli investimenti sul confezionato e dalle…

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Beretta porta il Prosciutto di Carpegna negli USA

A ridosso dell’apertura del Summer Fancy Food Show 2018, il Salumificio Fratelli Beretta…