MERCATI

Dairy

Gorgonzola, nel 2022 esportati più di due milioni di forme

Le vendite all’estero sono aumentate del +1,9% rispetto al 2021. La Francia è ora il…

Dairy

Parmigiano Reggiano: i numeri del 2022 e le sfide future

Il Consorzio di tutela ha presentato i dati e illustrato le strategie di sviluppo per il…

Pasta

Garofalo presenta un nuovo pack ecosostenibile

L’imballo composto per il 30% da plastica riciclata e riciclabile è una scelta…

Bakery

Prodotti bakery, dove va l’innovazione

Innova Market Insight analizza i nuovi lanci degli ultimi cinque anni nel comparto bakery a…

Frozen

Surgelati, i consumi degli italiani tra praticità e servizio

Facilità d'uso e time saving trainano gli acquisti dei prodotti surgelati che entrano…

Conserve

Prezzo pomodoro, trattativa ancora in stallo nel Bacino Nord

Anicav informa del mancato accordo con gli agricoltori e invita la parte agricola a evitare…

Beverage

Vino, i prezzi elevati frenano le vendite

L’anteprima della ricerca di Circana sul vino nella Distribuzione Moderna, che sarà…

Dairy

Grana Padano, la convenienza di produrre latte per una Dop

Nel 2022, la fornitura di materia prima ai caseifici consorziati ha reso alle stalle dal 15…

Dairy

Parmigiano Reggiano, plafond da 100 milioni

Parmigiano Reggiano Dop e Intesa Sanpaolo, plafond da 100 milioni per le aziende…

Dairy

Valore al consumo e notorietà in crescita per Bitto e Casera

Le due Dop simbolo della Valtellina sono sempre più apprezzate dai consumatori, anche…

Dairy

Latteria Soresina, finanziamento da 15 milioni da BPER

L’operazione finanziaria è basata sul pegno rotativo non possessorio, e supportata dalla…

FOOD SOCIAL IMPACT

Lavazza, al via “Scopriamo insieme la sostenibilità”

Con la nuova partnership fra Lavazza e la startup impact AWorld si punta a incentivare i…

Condimenti

Ariosto, gli insaporitori diventano “InSalsa”

Con il lancio della nuova linea di salse l’azienda entra in un nuovo mercato e si propone…

Bakery

Farine italiane: export in crescita

Positivo l’andamento delle esportazioni di farine made in Italy nel corso del 2022. Lo…

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FOOD SOCIAL IMPACT

Starbucks aderisce all’alleanza per il riciclo delle capsule

Il progetto fondato da Nespresso in partnership con illycaffè si arricchisce di un nuovo…

Dairy

Brazzale presenta il magazzino 4.0

È la più grande struttura al mondo completamente automatizzata per formaggi a lunga…

Condimenti

Un nuovo disciplinare per l’Aceto Balsamico di Modena

Più tutele per consumatori e produttori. Le modifiche introducono nuovi formati per la…

Grocery

Caffè Borbone cresce anche nel 2022

Ricavi in aumento a 262,7 milioni di euro (+4%). Il monoporzionato rimane il prodotto…