MERCATI

ACQUISIZIONI

Bertoncello acquisisce il 100% di Reggiana Gourmet

L’obiettivo è creare un nuovo polo per rafforzare il posizionamento delle due aziende…

Salumi

Rovagnati entra nel canale Horeca con Rovagnati HoReCollection

Joe Bastianich ambassador della nuova linea. Collaborazione con PizzAut, l’associazione…

Olio

Nasce la rete del turismo Dop enogastronomico

Nell’ambito di Oliveti Aperti 2022, da parte di Consorzio di tutela dell’Olio Riviera…

FOOD SOCIAL IMPACT

Barilla, a Milano un murale dedicato al pesto sostenibile

In corso Garibaldi arriva un murale brandizzato di 70 mq che racconta i valori del…

MERCATI

La psicologia alla base dei cambiamenti nei consumi degli italiani

L’incertezza derivante dall’attuale situazione geopolitica penalizza le Ig, mentre…

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Fresco

Kioene, gusto, benessere e sostenibilità

Una gamma di prodotti vegetali per nutrire il futuro del Pianeta e il benessere delle…

Dairy

Le tecniche di stagionatura che creano valore

L’industria cerca l’innovazione nelle tecniche di stagionatura legate al territorio e…

FOOD SOCIAL IMPACT

Birra Peroni verso il traguardo “zero emissioni”

Grazie ad un accordo con Absolicon, l’azienda installerà 660 mq di collettori solari per…

Frozen

Le Gocciole diventano un gelato

In arrivo anche lo stecco Togo tra le ultime novità per l’estate presentate da Algida e…

Grocery

CO2COA: il cioccolato fermentation based di Mars e Perfect Day

Lanciata sul mercato americano la nuova barretta a ridotto impatto ambientale, frutto della…

Conserve

L’etnico in salsa italiana: Saclà presenta le novità

Con un’offerta composta da sei nuove salse, a cui se ne aggiungeranno altre due entro il…

Bakery

Frumento tenero, segnali di carenza di offerta sul mercato italiano

L’allarme di Italmopa: “Approvvigionamento a rischio nonostante l’incremento delle…

Bakery

Pinsa, il fenomeno del momento

Dal mondo professionale a quello domestico, la pinsa sta rivelando le sue grandi…

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Dairy

Casa Radicci, ancora nuovi investimenti per una produzione sempre più responsabile

Casa Radicci continua a investire sulla sostenibilità, per un modello di consumo e di…

Grocery

Ferrero, cresce la produzione in Usa

Gli snack dolci Kinder Bueno avranno una nuova linea di produzione dedicata, per un…

Bakery

Sostitutivi del pane: nel senza glutine si punta sui taralli

In un comparto con andamento complessivamente positivo, i taralli senza glutine mostrano…

Bakery

Lesaffre e Gruppo Cellino insieme per ricerca e formazione

La partnership siglata dall’azienda specializzata nella produzione di lievito e dal…

Bakery

Alberto Molinari è il nuovo presidente Aibi

Il General manager di Puratos Italia nominato ai vertici dell’Associazione Italiana…