MERCATI

Bakery

Orva punta sul senza glutine

Intervista con l’ad di Orva, Luigi Bravi, che a Marca 2020 ha presentato i suoi nuovi…

Pasta

De Angelis, crescere con l’innovazione

A Marca 2020 abbiamo intervistato l’amministratore delegato Paolo Pigozzo per scoprire il…

Conserve

Le nuove passate di Agromonte

A Marca 2020 abbiamo intervistato Miriam Arestia, marketing manager di Agromonte, per…

Condimenti

De Nigris presenta l’aceto del futuro

Coniugare gusto e sostenibilità. Questa la sfida dei nuovi prodotti presentati a Marca…

ACQUISIZIONI

Salvataggio Kipre, arriva Raffaele Mincione

Il finanziere che ha acquisito le attività Auchan in joint venture con Conad sì è fatto…

Fresco

Impossible Foods: ecco l’Impossible Pork

Presentato al CES di Las Vegas il nuovo prodotto Impossible Pork a base vegetale con la…

Conserve

A Barilla lo stabilimento toscano di Petti

Entro fine gennaio, con il via libera dell’Antitrust, lo stabilimento toscano Italian…

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Grocery

Un nuovo modello per i prodotti composti Fairtrade

Il direttore commerciale Thomas Zulian racconta i dettagli del nuovo modello per i prodotti…

Ortofrutta

A Ghisetti il Quality Award grazie a Verdure & Fantasia

Le quattro proposte all’insegna dell’alimentazione sana con cui l’azienda si è…

Salumi

Würstel, è ora di distinguersi

Alle prese con una nuova flessione dei consumi, la categoria riparte dalle proposte premium…

Beverage

Succhi di frutta…e di benessere

Il comparto da qualche anno soffre a volume e a valore e il 2019 non ha fatto eccezione.…

Salumi

Etichettatura obbligatoria dei salumi, verso il via libera

Raggiunta l’intesa dalla Conferenza Stato Regioni sul decreto che prevede l’obbligo…

Ortofrutta

Arrivano le prime clementine sostenibili

Firmato l’accordo tra Federdistribuzione, Coldiretti e Filiera agricola italiana - Fai

Salumi

Bresaola, consumi avanti tutta

Il salume è sempre più protagonista nella dieta degli italiani, che da nord a sud lo…

Salumi

Speck, l’Igp aiuta le vendite

L’andamento positivo del segmento tutelato traina il mercato, che punta sempre più sul…

Condimenti

Pesto, la tradizione spinge il sell out

Il classico pesto alla genovese sbaraglia la concorrenza nelle versioni Uht e fresco.…

Dairy

Grana Padano e Parmigiano Reggiano, le DOP alla prova dei dazi Usa

Dal 18 ottobre scorso Grana Padano e Parmigiano Reggiano venduti negli Stati Uniti hanno un…

Frozen

La gastronomia ittica cattura i gourmet

Il mercato intercetta i trend di consumo orientati alla ricerca di equilibrio tra il…