MERCATI

Beverage

L’OCM Vino sbloccato dal Ministero

Il Ministero delle Politiche agricole ha pubblicato il decreto, che prevede risorse per 100…

Dairy

Formaggi, in arrivo il test contro i falsi DOP

I ricercatori di Piacenza dell’Università Cattolica hanno elaborato un metodo per…

Grocery

Melegatti: asta deserta, ora si teme la chiusura

Nessuna offerta per rilevare la storica azienda di pandori. Sotto l’albero, per la prima…

Dairy

Lattebusche e Caseificio Longo entrano ne Il Buon Gusto Italiano

Le due aziende lattiero-casearie portano a 22 il numero della rete de Il Buon Gusto…

Dairy

Yogurt, come ritrovare naturalezza e funzionalità

Le strategie dei marchi tradizionali per fronteggiare la concorrenza delle alternative a…

Salumi

Levoni: “Il CETA è un’opportunità per i salumi italiani”

Il presidente di ASSICA interviene a favore del trattato di libero scambio fra Canada ed…

Dairy

EPA, firmato l’accordo UE-Giappone

I grandi formaggi italiani tutelati per la prima volta. Il Paese del Sol Levante è la…

Dairy

Dazi USA – Cina, un’opportunità per il dairy italiano

Gli Stati Uniti sono i campioni dell’Italian sounding, soprattutto nei formaggi. E con le…

Conserve

Pomodoro, è bio boom

Cresce la produzione organic di pomodoro nel Nord Italia. Presentati a Cibus i numeri del…

Pasta

De Matteis e la pasta di filiera

Giovanni Zibillo presenta Grano Armando, una linea di pasta da grano italiano e dalla…

VIDEO

Oleificio Zucchi, il valore della sostenibilità

Intervistata durante il Summer Fancy Food Show 2018, Alessia Zucchi fa il punto sul mercato…

Beverage

Caffè, moka: è davvero addio?

Continua la crescita a doppia cifra del monoporzionato, mentre le miscele per la…

VIDEO

Ca.Form punta sull’export

Al Summer Fancy Food 2018 abbiamo intervistato l'Export Manger Marino Sartori, che ci ha…

VIDEO

Tentazioni Pugliesi innova nei taralli

Al Summer Fancy Food 2018 abbiamo intervistato Vito Lotito, che ci ha svelato le ultime…

VIDEO

SFFS 2018, i successi di Forno Bonomi

Dopo aver vinto l’Italian Food Award all’ultima edizione di ANUGA con il Kit tiramisù,…

VIDEO

Fabianelli lancia ‘Pasta Toscana’

Al Summer Fancy Food Show 2018 abbiamo parlato del nuovo progetto con il pastificio toscano

Pasta

Pastificio Felicetti, nuovo socio e stabilimento

Investimento di 28 milioni per un nuovo sito produttivo a Molina di Fiemme. ISA entra nel…

VIDEO

Barilla e la ricchezza della diversità

Del Porto ai microfoni di Food: "Diversity ed inclusion sono al centro del nostro progetto,…