OPINIONI - Pagina 3 di 12 - Food

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Editoriali, commenti e opinioni di esperti del settore food & beverage, GDO e industria alimentare: analisi, punti di vista e riflessioni sui principali temi del largo consumo italiano.

whole foods-Amazon-Alexa-Osservatorio giovani Editori

Se Alexa compra Whole Foods

All’Osservatorio Permanente Giovani Editori, dibattito su informazione e rischi della…

Lavazza-Nuvola-inaugurazione-Alberto-Lavazza

Il Beaubourg torinese

La Nuvola di Lavazza: quando la tradizione sposa il futuro - L'opinione di Paolo Dalcò

Cibo etico italiano: composizione a cuore di frutta e verdura fresca su sfondo di legno.

Cibo, gli italiani portano l’etica in tavola

Il cibo è al centro dell’attenzione perché è uno degli ambiti in cui si può esprimere…

Persone che volano con lampadine: innovazione per aumentare i profitti.

RETAIL

Innovazione, come far salire i profitti

Quali sono i paradigmi dell’innovazione per i colossi del food&beverage? Su quali fronti…

Cibi pronti per diete: vassoi con pollo, riso e verdure miste. Pasti bilanciati e su misura.

Cibi pronti per diete su misura

La personalizzazione delle diete crea una complessità nei pranzi e nelle cene in famiglia,…

Over 65 a tavola: coppia prepara dieta sana. Anziana nutre il marito con verdure fresche.

Over 65 a tavola, ecco la dieta perfetta

Per affrontare al meglio l’età è necessaria una dieta completa, con pasti frequenti e…

Piramide alimentare su piatto. Dieta varia con frutta, verdura, cereali, proteine.

Dieta vegana, andata e ritorno

Stando all'Eurispes, i vegani in Italia sono scesi allo 0,9% contro il 3% registrato nel…

PMI: Uomo d'affari disegna grafici e idee. Crescita e performance positiva per le piccole e medie imprese.

PMI, performance in positivo

L’anima del tessuto industriale agroalimentare italiano si conferma dinamica, flessibile…

Colazione turca ricca: uova, formaggio, olive, pomodori, marmellata, pane. Cibo tradizionale, motore di relazioni e convivialità.

Cibo, motore di relazioni

Nel 2017 ben 24 milioni di italiani hanno partecipato ad almeno un evento enogastronomico e…

Novel food: mix di frutta secca e insetti. Snack proteico, cibo innovativo e sostenibile.

Il novel food alla prova dell’Italia

È in vigore il regolamento Ue che apre alla produzione e alla vendita anche nel nostro…

Uomo d'affari sulla ripresa economica. Grafico borsa sale da piatto di spaghetti. Bilanci e finanza.

Bilanci, chi cavalca la ripresa

Il 2016 è stato l’anno della risalita del fatturato delle maggiori imprese…

Carrello pieno di icone colorate: shopping online, comunicazione di servizio.

Comunicazione di servizio

L'editoriale di Maria Cristina Alfieri apparso sul numero di dicembre di Food riflette…

Paolo De Castro-direttiva-UE

Aiuti Ue, taglio del 90% per il food italiano

Dai 33 milioni del 2016 ai poco più di 3 milioni di quest’anno. La denuncia (bipartisan)…

Petti, lezione di ‘sistema’

Compra una pagina sul Corriere per difendere un competitor dagli attacchi delle fake news.…

Vendita a domicilio: uomini d'affari bussano a porte giganti. Metafora della vendita porta a porta e nuove opportunità.

La rivincita della vendita a domicilio

Secondo Univendita, ha una marcia in più rispetto a quella “tradizionale”. Tra le…

Global Authentic 100, la forza del food

È la classifica annuale e globale di Cohn & Wolfe. In Italia, a sorpresa, vince Amazon…

Gallina bianca in gabbia. Allevamento intensivo di galline ovaiole. Stop allevamenti in gabbia.

Nestlé, stop alle uova da allevamenti in gabbia

Anche la multinazionale svizzera metterà al bando l’utilizzo di uova di tipologia 3. Un…

Millennials e Generazione Z: persone con smartphone e tablet. Social network e web, scelte food.

Millennials vs Generazione Z, le scelte nel food

La ricerca di PwC rivela le abitudini delle due generazioni: l’ispirazione parte dai…

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