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Bakery

L’innovazione nel mondo bakery, quali prospettive

Agli Internazionali BNL d’Italia tre player del comparto a confronto sulle sfide del…

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Clessidra Private Equity acquisisce Molino Nicoli

La famiglia Nicoli manterrà una quota di minoranza nell’azienda leader nel segmento dei…

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CSM Ingredients: nuove emulsioni per bakery e pastry

L’azienda ha presentato due novità a ridotto contenuto di grassi e dall’etichetta…

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Bakery, la crescita dell’integrale premium

Boom del segmento a valore (+16,9%) e a volume (+4,2%) negli ultimi tre anni, mentre un…

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Bauli, nuovo stabilimento gluten free ad Altopascio (Lu)

Investimento da dodici milioni di euro per la riqualificazione del nuovo sito produttivo di…

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Barilla investe nello stabilimento di Castiglione delle Stiviere

La somma di 12 milioni di euro servirà per ampliare la linea degli snack salati e per il…

Bakery

Molino Casillo diventa partner del Milan

Dalla collaborazione nascerà, il 23 aprile, la nuova bakery Molino Casillo che…

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Prodotti bakery, dove va l’innovazione

Innova Market Insight analizza i nuovi lanci degli ultimi cinque anni nel comparto bakery a…

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Roberto innova la tradizione con i Torinesi Rosa

Roberto Industria Alimentare si aggiudica il premio Miglior Prodotto Food 2023 nella…

ACQUISIZIONI

Barilla chiude l’accordo per acquisire il brand statunitense Back to Nature

La multinazionale punta a rafforzarsi nel bakery salutistico nel mercato americano

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Molino Casillo: la farina tra tradizione e innovazione

Da oltre mezzo secolo Molino Casillo rappresenta una realtà leader a livello…

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Free from: novità nel senza zuccheri e nel senza lattosio

Sia il comparto bakery sugar free sia quello lactose free si sono arricchiti di…