ESTERO
Cibus Global Award, i tre vincitori
Bcfn, un webinar sugli sprechi alimentari
Ogni anno, in tutto il mondo, 1,3 miliardi di tonnellate di cibo perfettamente commestibile sono sprecati, tra perdite alimentari che avvengono lungo la filiera, scarti di produzione e spreco domestico. L’attuale crisi economica ha peraltro contribuito a una riduzione del ... Continua la lettura
I retailer europei e l’Italian food & wine
Nell’intervista esclusiva di Maria Cristina Alfieri per www.foodweb.it, Luigi Rubinelli, direttore responsabile di RetailWatch.it, che per il Cibus Global Award ha visitato diversi punti vendita delle principali catene distributive in Francia, Regno Unito, Germania, Belgio sintetizza le principali evidenze risultanti ... Continua la lettura
Mipaaf, il ruolo del nuovo Ice
Nell’intervista esclusiva di Marta Bommezzadri per www.foodweb.it, Mario Catania, ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali, delinea il ruolo dell’Ice – l’Istituto del commercio estero abolito dal precedente Governo e che il Governo Monti intende ricostituire con una struttura rinnovata e ... Continua la lettura
È il giorno del Cibus Global Award 2012 – Scarica l’invito
Le vie della crescita e dello sviluppo dell’export dell’alimentare italiano passano principalmente per due canali: grande distribuzione, sempre più strategica, e horeca. Ma come vengono gestiti e presentati gli assortimenti di specialità e di vini italiani sugli scaffali dei supermercati esteri? ... Continua la lettura
Taste of Italy Tour, road show Usa dei big brand italiani
Con un duello culinario a mezzogiorno (alle 18 ora italiana) in Union Square a New York, due celebrity chef – Grayson Schmitz, il più votato dai fan della trasmissione Bravo’s Top Chef (giunta alla nona stagione) e Malcolm Mitchell, finalista ... Continua la lettura
Cina, quinto big spender del vino nel 2011
Ancora cinque anni fa figurava al 20mo posto tra i paesi importatori di vino. Oggi è tra i primi cinque big spender. La Cina, secondo un’analisi Ismea basata sui dati Gti, ha speso oltre un miliardo di euro per le ... Continua la lettura
Eblex, etichetta con frollatura per le carni inglesi
Da questo mese, Eblex, l’ente inglese non governativo per il sostegno e lo sviluppo dell’industria delle carni, attraverso l’organo di controllo Meat Importers’ Consortium, è in grado di offrire un sistema di rintracciabilità e di etichettatura facoltativo. Più precisamente, l’informazione ... Continua la lettura
Stock, la produzione va in Repubblica Ceca
Chiusura in vista per lo storico stabilimento triestino di Stock Italia: una decisione resa nota alle organizzazioni sindacali in aprile da parte dei vertici di Stock Spirits Group – di proprietà del fondo di private equity americano Oaktree, specializzato in ... Continua la lettura
Bar Business è il magazine nato per fare affari nel canale horeca: si pone come ponte tra l'industria, i grossisti e il canale di bar, ristoranti e alberghi. Avvalendosi delle esperienze maturate in dieci anni di pubblicazione specializzata, Bar Business fornisce ogni mese tutte le informazioni utili per aggiornare e gestire il lavoro d'imprenditori, grossisti, cocktail bar, lounge bar, ristoranti e alberghi. 
Business è il primo magazine b2b, in Italia, a scegliere la strada della focalizzazione sui temi della responsabilità sociale delle imprese e dell'economia sostenibile. Un mensile che punta diritto a stimolare il dialogo tra l'industria, i servizi e la distribuzione sulle tematiche legate alla sostenibilità, tenendo costantemente aggiornati i lettori del trade e dei servizi sulle iniziative del mondo produttivo e viceversa. 
La prima rivista d'opinione per la pasticceria, la panificazione e la gelateria artigianali, rivolto anche alla ristorazione e all'hotellerie d'alto livello, sensibile a questi temi. Attualità, inchieste, tendenze e approfondimenti tecnici, rappresentano il cuore del mensile, che vuole essere punto di riferimento per l'aggiornamento professionale e la scoperta di prodotti, aziende e persone di qualità. 
Specializzato in libri di gastronomia, Food Editore nasce per diffondere il piacere e la cultura del cibo. I piatti proposti sono sperimentati e fotografati nella cucina redazionale, le ricette coprono ogni ambito, dal regionale al vegetariano e all'etnico. Il mondo del cibo è affrontato a 360°: libri per bambini, ricettari per imprese e prodotti di marca, volumi sulla storia e sull'attività delle aziende agroalimentari. 
P&B Promotion & Business da oltre 10 anni gestisce eventi e attività promozionali a supporto delle aziende. Nata dall'esperienza consolidata della rivista Food e quindi dalla profonda conoscenza del trade moderno e dell'industria, P&B si propone al mercato come un'agenzia di marketing, comunicazione e promozione, capace di interpretare e supportare gli obiettivi dei clienti con il massimo di competenza e di efficacia. 