GROCERY
Metro apre a Roma una Casa dell’horeca entro agosto
Bcfn, un webinar sugli sprechi alimentari
Ogni anno, in tutto il mondo, 1,3 miliardi di tonnellate di cibo perfettamente commestibile sono sprecati, tra perdite alimentari che avvengono lungo la filiera, scarti di produzione e spreco domestico. L’attuale crisi economica ha peraltro contribuito a una riduzione del ... Continua la lettura
Inalca, i progetti in cantiere
In un’intervista esclusiva per www.foodweb.it, Roberta Ferri, della direzione marketing di Inalca (gruppo Cremonini) , riepiloga l’andamento dell’azienda nel 2011, anticipa i principali progetti nelle categorie delle carni e dei salumi per i marchi Montana, Ibis e Cortebuona e sintetizza le ... Continua la lettura
Eridania, più category per crescere
A Cibus 2012 Eridania, big player della dolcificazione, ha presentato il progetto Category for Growth, per rendere più performante lo scaffale di zucchero e dolcificanti. “Un assortimento limitato e un’esposizione spesso confusa costituiscono i principali punti di debolezza del settore ... Continua la lettura
Quale export per il made in Italy
Nell’intervista esclusiva a Maria Teresa Manuelli per www.foodweb.it, Duilio Matrullo, partner di Bain & Company, illustra i risultati dell’indagine condotta dalla società di consulenza sulle strategie distributive vincenti per l’internazionalizzazione delle aziende italiane del food & drink e presentata nel corso ... Continua la lettura
Aidepi, più valore nella filiera pasta
Nell’intervista esclusiva per www.foodweb.it, Riccardo Felicetti, vicepresidente di Aidepi, traccia un quadro sintetico e puntuale dell’andamento del settore della pasta nel 2011 in Italia e all’estero e dei rapporti di filiera con i produttori agricoli e con le insegna della gdo. Continua la lettura
I retailer europei e l’Italian food & wine
Nell’intervista esclusiva di Maria Cristina Alfieri per www.foodweb.it, Luigi Rubinelli, direttore responsabile di RetailWatch.it, che per il Cibus Global Award ha visitato diversi punti vendita delle principali catene distributive in Francia, Regno Unito, Germania, Belgio sintetizza le principali evidenze risultanti ... Continua la lettura
È il giorno del Cibus Global Award 2012 – Scarica l’invito
Le vie della crescita e dello sviluppo dell’export dell’alimentare italiano passano principalmente per due canali: grande distribuzione, sempre più strategica, e horeca. Ma come vengono gestiti e presentati gli assortimenti di specialità e di vini italiani sugli scaffali dei supermercati esteri? ... Continua la lettura
Taste of Italy Tour, road show Usa dei big brand italiani
Con un duello culinario a mezzogiorno (alle 18 ora italiana) in Union Square a New York, due celebrity chef – Grayson Schmitz, il più votato dai fan della trasmissione Bravo’s Top Chef (giunta alla nona stagione) e Malcolm Mitchell, finalista ... Continua la lettura
Bar Business è il magazine nato per fare affari nel canale horeca: si pone come ponte tra l'industria, i grossisti e il canale di bar, ristoranti e alberghi. Avvalendosi delle esperienze maturate in dieci anni di pubblicazione specializzata, Bar Business fornisce ogni mese tutte le informazioni utili per aggiornare e gestire il lavoro d'imprenditori, grossisti, cocktail bar, lounge bar, ristoranti e alberghi. 
Business è il primo magazine b2b, in Italia, a scegliere la strada della focalizzazione sui temi della responsabilità sociale delle imprese e dell'economia sostenibile. Un mensile che punta diritto a stimolare il dialogo tra l'industria, i servizi e la distribuzione sulle tematiche legate alla sostenibilità, tenendo costantemente aggiornati i lettori del trade e dei servizi sulle iniziative del mondo produttivo e viceversa. 
La prima rivista d'opinione per la pasticceria, la panificazione e la gelateria artigianali, rivolto anche alla ristorazione e all'hotellerie d'alto livello, sensibile a questi temi. Attualità, inchieste, tendenze e approfondimenti tecnici, rappresentano il cuore del mensile, che vuole essere punto di riferimento per l'aggiornamento professionale e la scoperta di prodotti, aziende e persone di qualità. 
Specializzato in libri di gastronomia, Food Editore nasce per diffondere il piacere e la cultura del cibo. I piatti proposti sono sperimentati e fotografati nella cucina redazionale, le ricette coprono ogni ambito, dal regionale al vegetariano e all'etnico. Il mondo del cibo è affrontato a 360°: libri per bambini, ricettari per imprese e prodotti di marca, volumi sulla storia e sull'attività delle aziende agroalimentari. 
P&B Promotion & Business da oltre 10 anni gestisce eventi e attività promozionali a supporto delle aziende. Nata dall'esperienza consolidata della rivista Food e quindi dalla profonda conoscenza del trade moderno e dell'industria, P&B si propone al mercato come un'agenzia di marketing, comunicazione e promozione, capace di interpretare e supportare gli obiettivi dei clienti con il massimo di competenza e di efficacia. 